(新甘肅·甘肅日報記者 劉偉 李滿福 馮寶強 王思璇 新甘肅客戶端記者 李靜 慶陽融媒記者 安志鵬 )在廣袤的隴東大地,，黃土塬上正上演著一場意義非凡的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)變革。慶陽市以創(chuàng)新為筆,，以生態(tài)為墨,，擘畫出一幅“種、養(yǎng),、菌”互融共生的“三元雙向”現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)新圖景,。該模式以種植業(yè)為基、養(yǎng)殖業(yè)為鏈、菌業(yè)為紐,，環(huán)環(huán)相扣,，構(gòu)建起“廢棄物變資源、產(chǎn)業(yè)協(xié)同增效,、生態(tài)持續(xù)向好”的全閉環(huán)系統(tǒng),，入選“第二批全國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展典型案例”“中國改革2023年度地方全面深化改革典型案例”，引領(lǐng)帶動全市創(chuàng)建國家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū),。

一組組亮眼的數(shù)據(jù),，便是慶陽市“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)模式成效的生動注腳。截至目前,，慶陽市菌棒生產(chǎn)能力達(dá)到2億棒,、食用菌產(chǎn)量達(dá)到4.06萬噸，食用菌產(chǎn)品遠(yuǎn)銷韓國,、日本,、加拿大等國家，產(chǎn)值突破10億元大關(guān),；每年有效利用農(nóng)業(yè)廢棄物1100萬噸左右,，全市秸稈、果枝,、菌渣年利用率突破92%,，資源循環(huán)利用水平顯著提升，傳統(tǒng)農(nóng)民蝶變?yōu)檎莆招录夹g(shù)的“菌業(yè)工匠”,，單一鄉(xiāng)村煥新為生態(tài),、經(jīng)濟、社會效益共生的活力家園,。

科技賦能

開啟農(nóng)業(yè)發(fā)展新征程

在慶陽市寧縣焦村鎮(zhèn),，“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)模式如同一股春風(fēng)吹進(jìn)村民們的生活，帶來翻天覆地的變化,。

46歲的焦村鎮(zhèn)任村村民馬淑清便是眾多受益者之一,。本是常年在家務(wù)農(nóng)的她，如今多了個新身份：寧縣恒瑞康生物科技有限公司車間負(fù)責(zé)人兼質(zhì)檢員,，多重身份賦予了她穩(wěn)定的工作,，也讓她的生活迎來新的希望。

走進(jìn)寧縣恒瑞康生物科技有限公司生產(chǎn)車間,，一派繁忙而有序的景象,。馬淑清身著潔凈的工作服，實時監(jiān)控著10噸中藥材的超聲萃取過程——這些來自陜北客戶的黃芪,、黨參,，經(jīng)過精細(xì)分離后,，黃酮類化合物的價值瞬間翻了20倍。

“以前守著9畝薄田,，全家經(jīng)濟來源就靠丈夫在外打工,。”馬淑清擦拭著操作臺,，眼中閃爍著光芒,，“現(xiàn)在我不僅每月有4000元以上的工資，公司還送我去蘭州考取質(zhì)檢員證書,，提升職業(yè)技術(shù)能力,。”她身后的全自動化生產(chǎn)線隆隆作響,，年產(chǎn)2.5億片蛹蟲草片劑的產(chǎn)能,，正源源不斷地將原材料轉(zhuǎn)化為出口日韓的保健食品。

像馬淑清這樣在家門口實現(xiàn)就業(yè)的村民還有很多,，他們依托“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)模式,，既能增加收入,，又能兼顧家庭,，日子過得越來越紅火。

“看,，廢棄的中藥材殘渣變身高附加值提取物,；不起眼的蘋果‘邊角料’能提煉出抗氧化飲品?！惫矩?fù)責(zé)人李建林介紹,，依靠已建立的全鏈條質(zhì)控體系，他們與多個國家級科研院所合作,，開展深加工保健食品生產(chǎn),。如今，其片劑,、膠囊,、提取物年產(chǎn)量大，產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外,。據(jù)統(tǒng)計,，公司每年可“吃掉”7萬噸殘次果、1.5萬噸金銀花枝葉,、2000噸食用菌,，間接帶動500人就業(yè)，助農(nóng)畝均增收超1500元,。

不遠(yuǎn)處,，眾澤康藥食用菌種植示范基地的智能菇房在陽光下熠熠生輝,。步入其間，層層立體栽培架上,，乳白色的猴頭菇在LED生物補光燈下如繁星點點,，物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)實時調(diào)控溫度、濕度等參數(shù),。在此務(wù)工的村民卜佳怡正熟練地將成熟的猴頭菇采摘,、分揀。她說：“從前只會‘靠天吃飯’,，現(xiàn)在研究微生物,、操作精密儀器，相比以前傳統(tǒng)種植感覺換了天地,！”

“液體菌種讓菌絲18天就能長滿袋,，比傳統(tǒng)種植快一周左右?！崩罱终f,，這里主要種植綠色有機新鮮的猴頭菇，年產(chǎn)值已突破960噸,，鮮菇采摘后直供深加工車間,，從菌菇多糖提取物延伸至即食脆片、功能性菌粉等8大系列20余種高附加值產(chǎn)品,，實現(xiàn)了菇價值的最大化,，就連最后的菌渣也轉(zhuǎn)化為有機肥回哺農(nóng)田，形成了“種植-加工-反哺”的良性閉環(huán),，讓“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)模式的生態(tài)優(yōu)勢得到充分發(fā)揮,。

“我們正構(gòu)建‘秸稈→菌基→肥料→糧果’全閉環(huán)，在鎮(zhèn)域推廣140戶示范戶,，‘菌業(yè)串聯(lián)三產(chǎn)’的循環(huán)體系越做越實,。”焦村鎮(zhèn)黨委書記石亞玲介紹,，技術(shù)鏈條的每一次延展,，都化為村民技能提升和集體增收的雙重紅利。

奏響農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展新樂章

循環(huán)驅(qū)動

繪就綠色農(nóng)業(yè)新畫卷

“三元雙向”的魅力,，不僅是科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)新和利用,，更是“吃干用盡”的綠色生態(tài)循環(huán)之美。

“瞧這些菌棒,，都是當(dāng)?shù)刎S富的玉米秸稈,、麥皮、蘋果枝變的,?！闭f這話的人是慶城縣驛馬鎮(zhèn)上關(guān)村30畝香菇種植大棚的負(fù)責(zé)人王正虎,，他指著一排排菇棚計算著，“30個大棚約有23萬根菌棒,，一年可采收4至6茬,，去年營收140萬元，今年將能達(dá)到160萬元以上,?！弊蠲畹氖牵墒战Y(jié)束后的菌棒也不是垃圾,，還可以帶來經(jīng)濟效益,，它們被送往當(dāng)?shù)赜袡C肥工廠處理后，化作養(yǎng)分回歸農(nóng)田,，完成“從土地中來,，回土地中去”的完整輪回。

近年來,，慶城縣突出香菇,、羊肚菌等主栽品種，全力打造“菌種擴繁,、菌棒加工,、菌菇生產(chǎn)、品牌營銷,、菌渣利用”全鏈發(fā)展體系,，全方位,、高標(biāo)準(zhǔn)保障食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，通過建基地、育龍頭,、延鏈條,、強科技，如今慶城縣菌棒年產(chǎn)能已突破1540萬棒,，有機肥加工廠年處理菌渣及畜禽糞污2.7萬噸,，高效的資源轉(zhuǎn)化能力令人欣喜。

慶城縣桐川鎮(zhèn)的“特色養(yǎng)牛小鎮(zhèn)”里,，牛糞與菌業(yè)基料實現(xiàn)高效轉(zhuǎn)化,，解決了養(yǎng)殖廢棄物處理難題，為菌業(yè)發(fā)展提供了優(yōu)質(zhì)原料,，同時減少環(huán)境污染,，實現(xiàn)了生態(tài)效益與經(jīng)濟效益的雙贏。

果園改造中,，萬畝“瑞雪”蘋果在菌渣有機肥的滋養(yǎng)下,，口感更加脆甜,，品質(zhì)大幅提升。村民李芳笑著說：“以前蟲害多,，品相差,，如今果大味甜價更高，多虧了這循環(huán)農(nóng)業(yè)模式和菌渣有機肥??！”

玉米秸稈、蘋果枝化身菌棒基質(zhì),，禽畜糞便被轉(zhuǎn)化為有機肥,，菌渣經(jīng)生物處理后又回到農(nóng)田……這是建立“種—養(yǎng)—菌—肥—飼”一體化全產(chǎn)業(yè)鏈的循環(huán)利用機制，將種植業(yè)產(chǎn)生的秸稈轉(zhuǎn)化為養(yǎng)殖業(yè)的飼料和菌業(yè)的基料,，養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的糞料轉(zhuǎn)化為種植業(yè)的肥料和菌業(yè)的袋料,，菌業(yè)的袋料經(jīng)過分解處理后又回到種養(yǎng)業(yè)做肥料和飼料,，從而形成一個種養(yǎng)菌廢棄物循環(huán)利用的農(nóng)業(yè)循環(huán)發(fā)展模式,，實現(xiàn)了取之于種植業(yè),，用之于養(yǎng)殖業(yè)和菌業(yè),，還之于種植業(yè),。

這一番番景象,，正是慶陽市推進(jìn)“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)模式的綠色生態(tài)成效寫照,。

曾經(jīng)堆放在田埂上的玉米秸稈,、果枝,，如今已成“香餑餑”,，果枝、菌渣,、畜禽糞污等農(nóng)業(yè)廢棄物都得到了充分的資源化利用,。從單點試驗邁向全域探索，慶陽市構(gòu)建起了以縣區(qū)為支撐的區(qū)域大循環(huán),、以產(chǎn)業(yè)鏈為依托的產(chǎn)業(yè)中循環(huán),、以農(nóng)戶為單元的微循環(huán)系統(tǒng)，形成了一張嚴(yán)密的綠色資源網(wǎng)絡(luò),。

效益彰顯

譜寫鄉(xiāng)村振興新篇章

科技與生態(tài)的雙輪驅(qū)動,，讓“三元雙向”模式的經(jīng)濟社會效益如繁花綻放。

走進(jìn)華池縣山莊鄉(xiāng)食用菌產(chǎn)業(yè)園,，243座恒溫菌棚如黑色琴鍵般在子午嶺山麓的翠屏間起伏,。得天獨厚的地理氣候，賦予這里“高原菌鄉(xiāng)”的美譽,，成為“西北最佳出菇基地”,。

來自福建的李自生是華池縣閩輝農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理，他已經(jīng)在此種植蘑菇四年了,?！爱?dāng)?shù)鼐粼牧县S富,、自然條件優(yōu)越、交通便利,，是最大的吸引力,。”李自生說,，他今年在這里承包種植了89個大棚,，預(yù)計產(chǎn)量超3000噸，年營收就可達(dá)3000萬至4000萬元,?！坝唵螡M負(fù)荷生產(chǎn)，年用工200至300人,，支付務(wù)工人員工資都在600萬元左右,。”

產(chǎn)業(yè)繁榮,，帶富一方,。在此務(wù)工的山莊鄉(xiāng)尚灣村村民王福霞感觸最深：“我家平地流轉(zhuǎn)、山地種玉米,，秸稈有公司收,，家門口打工年入2萬多元，還有分紅,，以前的難日子總算過去了,，現(xiàn)在生活有奔頭！”

土地租金,、勞務(wù)報酬,、入股分紅疊加，像王福霞這樣的“多元增收戶”在這里比比皆是,。

如今,，山莊鄉(xiāng)借助“龍頭企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”模式建立起富民強基的產(chǎn)業(yè)鏈條：智能化愛爾蘭菌棒生產(chǎn)線轟鳴不息,，年產(chǎn)菌棒能力輕松突破千萬根,；菌種研發(fā)中心和專家工作站聯(lián)合攻關(guān)，馴化出以“華池號”為代表的5類高品質(zhì)品種……從自動化制棒到精密切片,，從冷鏈保鮮到出口裝箱,，這里真正實現(xiàn)“一粒孢籽到一張訂單”。

由于蘑菇品質(zhì)優(yōu)良,，每年都有陜甘寧等地的客商爭相采購,，出口日本、加拿大等國家的珍稀菌菇已累計創(chuàng)匯240萬元人民幣,，實現(xiàn)了華池縣特色農(nóng)產(chǎn)品外貿(mào)出口“零”的突破,。

科技賦能的智能菌工廠帶動村民家門口就業(yè)增收,；企業(yè)下鄉(xiāng)讓菌棒生產(chǎn)線盤活了“秸稈圍村”的資源困局；綠色循環(huán)鏈縫合了生產(chǎn),、消費和自然的裂痕……從焦村鎮(zhèn)的技術(shù)先鋒到山莊鄉(xiāng)的出口菌鄉(xiāng),，再到慶城縣的生態(tài)果園和多元循環(huán)實踐，當(dāng)種,、養(yǎng),、菌在慶陽大地實現(xiàn)完美閉環(huán)，鄉(xiāng)村振興的內(nèi)生動能正在悄然勃發(fā),。

如今,，在慶陽市“三元雙向”的循環(huán)鏈上，不僅流淌著資源與效益,，更躍動著萬千農(nóng)民轉(zhuǎn)型成長的脈搏,。在科技賦能與綠色生態(tài)驅(qū)動的雙重作用下，食用菌出口產(chǎn)值已突破10億元大關(guān),，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)58%,，相關(guān)產(chǎn)業(yè)的附加值不斷提升。

（原載于《甘肅日報》2025年6月27日5版）