今年以來，甘肅省天水市甘谷縣以花椒芽為突破口,，通過創(chuàng)新產業(yè)鏈條、訂單收購,，將傳統(tǒng)疏花期廢棄資源轉化為富民“金葉子”,，開辟出花椒產業(yè)新“賽道”，為促進群眾增收,、助推鄉(xiāng)村振興注入了新動能,。

連日來，在甘谷縣花椒集散交易中心,，花椒芽收購場面熱鬧非凡,，每天都有椒農將新鮮的花椒芽送來交易。周邊椒農利用疏花期創(chuàng)收,，既不影響花椒主產,，又新增一筆可觀收入。甘谷縣六峰鎮(zhèn)新莊村椒農黃四虎說：“今年的花椒芽好得很,，每斤3塊錢,，我們一家都在摘，今天賣了500元,?！?/p>

花椒芽交易現(xiàn)場（何樂 攝）

花椒芽富有豐富的氨基酸和麻香物質，隨著火鍋食材,、特色餐飲對天然食材需求的不斷增長,，這種兼具麻香與營養(yǎng)的時令野菜正成為餐飲市場地新寵。今年,，甘谷縣果品產業(yè)服務中心指導花椒集散交易中心開辟花椒芽新“賽道”,，通過訂單收購模式，甘谷花椒芽正加速走向全國市場,。

來自甘肅隴南的客商徐劉成說：“我來甘谷收了50噸花椒芽,，已經發(fā)往重慶了。甘谷的花椒種植面積大,，芽子質量很好,，明年會繼續(xù)擴大收購規(guī)模?！?/p>

甘谷縣是“全國花椒之鄉(xiāng)”,，目前花椒種植面積達22萬畝?；ń费慨a業(yè)的開發(fā),，不僅拓寬了椒農致富渠道、延長了產業(yè)鏈條，更實現(xiàn)了資源創(chuàng)新利用,。甘谷花椒集散交易中心負責人表示,，未來將加強花椒芽精深加工，配合現(xiàn)有冷鏈倉儲,、電商銷售,，讓小嫩芽成為帶動群眾增收的“金葉子”。（何樂）