習(xí)近平總書記在海南三亞市崖州灣種子實(shí)驗(yàn)室調(diào)研時(shí)強(qiáng)調(diào),，只有用自己的手攥緊中國(guó)種子,，才能端穩(wěn)中國(guó)飯碗,。羊業(yè)作為中國(guó)肉類食品的重要支撐，培育更優(yōu)質(zhì)的種羊是肉羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ),。

在甘肅環(huán)縣,，正在推廣的“引育繁推一體化，種養(yǎng)加銷一條龍”的肉羊產(chǎn)業(yè)鏈上,，把培育優(yōu)質(zhì)種羊作為羊產(chǎn)業(yè)鏈初始段延伸的關(guān)鍵,，依托崖州灣國(guó)家實(shí)驗(yàn)室，聘請(qǐng)國(guó)際,、國(guó)家和地方專業(yè)人才,，通過科技手段，全力培育食量少,、長(zhǎng)肉多,、肉質(zhì)好、抗病能力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)種羊,。

從智能飼喂到基因編輯,，從胚胎移植到區(qū)塊鏈溯源……走進(jìn)環(huán)縣山城堡的慶環(huán)種羊培育車間，黃土高原的溝壑間,，羊群的“咩咩”聲與機(jī)器的轟鳴聲交織成一首現(xiàn)代牧歌,。被譽(yù)為“中國(guó)羊谷”的這里，正乘著時(shí)代的東風(fēng),，借科技創(chuàng)新快車道,，讓千年牧業(yè)煥發(fā)出前所未有的生命力。

育種革命：解碼“羊芯片” 

慶環(huán)肉羊制種車間的實(shí)驗(yàn)室內(nèi),，檢測(cè)員梁靜手持一支采血針,，輕輕刺入羔羊耳緣。血液樣本被送入檢測(cè)儀,，1小時(shí)后,，屏幕上便顯示出基因數(shù)據(jù)?！斑@只羊是否攜帶多胎基因,，一目了然?！绷红o說,，“過去檢測(cè)需送樣至北京，耗時(shí)數(shù)周,，成本高昂?，F(xiàn)在現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)成本降低80%，準(zhǔn)確率超過95%,?！?/p>

八珠鄉(xiāng)瓦崾峴村的養(yǎng)殖戶張含富是這項(xiàng)技術(shù)的直接受益者,。2023年，他首次嘗試對(duì)80只湖羊母羊進(jìn)行基因篩選,，配合人工授精技術(shù),，羔羊成活率近100%，每只利潤(rùn)增加500元,?！耙郧梆B(yǎng)羊靠運(yùn)氣，現(xiàn)在靠數(shù)據(jù),?！彼麚崦ι嶂谢畋膩y跳的“三級(jí)二元”雜交羔羊，笑容里透著篤定,。 

在崖州灣國(guó)家實(shí)驗(yàn)室與慶環(huán)公司合作的育種基地,，科學(xué)家韓建林團(tuán)隊(duì)正進(jìn)行一場(chǎng)“生命加速實(shí)驗(yàn)”。通過活體采卵和體外受精技術(shù),，母羊繁殖周期從18個(gè)月壓縮至12個(gè)月,，優(yōu)質(zhì)種羊培育效率提升50%。實(shí)驗(yàn)室中,，胚胎在培養(yǎng)液中靜靜發(fā)育,，技術(shù)人員通過顯微操作將優(yōu)良基因片段精準(zhǔn)植入，“一個(gè)新的生命體就多了一個(gè)優(yōu)良特征,，相對(duì)應(yīng)就少了一個(gè)短板,。”韓建林說,。 

“我們要用基因編輯技術(shù),，在黃土高原上種下‘羊業(yè)硅谷’的種子?！表n建林望著羊舍中佩戴電子耳標(biāo)的種羊,，眼中閃爍著科學(xué)家的執(zhí)著。這些耳標(biāo)記錄著每只羊的基因譜系,、防疫記錄甚至運(yùn)動(dòng)軌跡,，構(gòu)建起數(shù)字化育種數(shù)據(jù)庫(kù)。 

智能牧場(chǎng)：數(shù)據(jù)流中的牧羊人

西溝村的清晨,，一座座標(biāo)準(zhǔn)化的草棚里散發(fā)出混合著苜蓿與玉米清香的飼草,。全自動(dòng)生產(chǎn)線將草料粉碎、發(fā)酵,、制粒,，產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)化“全混合發(fā)酵日糧”，被養(yǎng)殖戶戲稱為“羊的方便面”,。村民白金鳳撕開飼料袋,，顆粒均勻的飼料傾瀉而出：“以前拌料要兩小時(shí)，現(xiàn)在開袋即喂,，母羊日均增重多出3兩,。”  

在慶環(huán)公司的智能羊舍,，場(chǎng)景更具科技感：機(jī)器人沿著軌道精準(zhǔn)投喂,，物聯(lián)網(wǎng)傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)溫濕度，B超儀掃描母羊子宮成像……“這里每只羊日均運(yùn)動(dòng)量,、采食量都被量化,，繁殖周期縮短2個(gè)月，羔羊成活率達(dá)95%,?！痹摴靖笨偨?jīng)理范武斌輕點(diǎn)平板電腦，羊群數(shù)據(jù)如星河般在屏幕流淌,。 

華牧科技集團(tuán)的冷庫(kù)中,，一塊塊分割羊肉貼著二維碼“身份證”。消費(fèi)者掃碼即可追溯羊只出生地,、飼喂記錄甚至防疫視頻,。“環(huán)縣羊羔肉”憑借區(qū)塊鏈技術(shù),，品牌價(jià)值飆升至53.51億元,，電商年銷2.65億元，廣東,、福建等地回購(gòu)率達(dá)86%,。

全產(chǎn)業(yè)鏈：從溝壑到世界的味覺之旅

近年來，環(huán)縣構(gòu)建起羊業(yè)“育種—擴(kuò)繁—育肥—屠宰—深加工”五大車間,，形成閉合產(chǎn)業(yè)鏈,。在盛飛豪公司的加工廠，自動(dòng)化生產(chǎn)線將羊肉切割穿串,，日產(chǎn)出3萬(wàn)串標(biāo)準(zhǔn)化肉串,。“我們從羊頭到羊尾開發(fā)出85種產(chǎn)品,，連骨髓都被制成高湯膠囊,。”負(fù)責(zé)人郭小平展示著“全羊利用”產(chǎn)品矩陣,。 

“環(huán)州羊總管”勞務(wù)品牌下,，3萬(wàn)從業(yè)者分布產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)。防疫員孫志林騎著摩托車穿梭于鄉(xiāng)間,，藥箱里裝著智能疫苗溫控儀,；農(nóng)婦劉紅梅從打工妹變身車間技術(shù)骨干,，帶出10個(gè)徒弟；牧民武懷政將“毛井大件羊肉”做成非遺美食,，年收入增加2萬(wàn)元……環(huán)州故城內(nèi),，曾經(jīng)長(zhǎng)達(dá)256.39米的“世界最長(zhǎng)羊肉串”吸引著游客，炭火炙烤的香氣與民歌旋律交織,，千年戍邊文化與現(xiàn)代食尚在此碰撞,。

科技改寫千年牧歌。從“靠天養(yǎng)羊”到“數(shù)據(jù)養(yǎng)羊”,，環(huán)縣正以科技為筆,，雕琢“羊業(yè)硅谷”，讓千年牧歌煥發(fā)時(shí)代新韻,。