慶陽網(wǎng)訊（慶陽融媒記者 郭海霞 喬潔）環(huán)縣，這個(gè)曾經(jīng)“藏在深閨”的西北小城,，近年來因農(nóng)文旅融合發(fā)展頻頻“出圈”：非遺窯洞民宿一房難求,、特色小雜糧年銷破億,、生態(tài)旅游線路入選全國鄉(xiāng)村旅游精品線路……文旅經(jīng)濟(jì)持續(xù)火熱的背后,，是“農(nóng)業(yè)筑基、文化鑄魂,、旅游引流”的深度融合邏輯,。如何讓流量變“留量”、讓資源成“資本”？記者深入采訪了解,，揭開環(huán)縣農(nóng)文旅融合發(fā)展的核心密碼,。

舌尖上的煙火之約

一個(gè)地方的魅力，不僅在于壯麗的風(fēng)景和濃郁的節(jié)日氛圍,，更在于那一口獨(dú)特的美味,。在環(huán)縣，美食不只是舌尖上的盛宴,，更是連接歷史,、民俗與游客的情感紐帶。

作為中國地理標(biāo)志產(chǎn)品的環(huán)縣羊羔肉,，一直以來都是環(huán)縣美食“課代表”,。每逢節(jié)慶日，縣城大街小巷的羊肉餐館,、小吃店均生意興隆,，座無虛席,。食客們?nèi)齼蓛蓢谝黄?，大快朵頤，在歡聲笑語中感受環(huán)縣美食的獨(dú)特魅力,。蘆灣特色羊肉館今年春節(jié)期間沒有打烊,，老板吳正位笑著說：“春節(jié)期間店里生意十分火爆，每天都要接待上百位顧客,，很多都是銀川,、西安等地遠(yuǎn)道而來的，營業(yè)額比平時(shí)翻了好幾番,?！?/p>

同樣，古色古香的環(huán)州故城美食街區(qū),，羊羔肉,、羊肉串、蕎剁面等各種風(fēng)味美食應(yīng)有盡有,，混合著濃濃人情味和煙火氣的各類美食,，不僅是當(dāng)?shù)厝宋独俚摹爸鹘恰保彩峭獾赜慰妥類鄣摹碍h(huán)縣味道”,。

華燈初上,，煙火升騰。走進(jìn)環(huán)縣地中海夜市,，仿佛踏入了美食的王國,。1000多米長的街道兩旁，燈火通明,，各色招牌亮光閃爍,。熱鬧沸騰的場面,、琳瑯滿目的美食、熙熙攘攘的人群,，使得整條街煙火氣十足,，成為市民和游客夜間休閑娛樂的熱門打卡地，也讓環(huán)縣的“夜經(jīng)濟(jì)”煥發(fā)出勃勃生機(jī),。

“現(xiàn)在到夜市‘打卡’成了年輕人休閑娛樂的首選,，在輕松熱鬧的氛圍中，既能拉近彼此的距離,，又能放松心情,。”常年在外地工作的張兵兵每次回家都會(huì)來到地中海夜市享受“舌尖上的美味”,。

民宿里的黃土風(fēng)情

在環(huán)縣,，黃土窯洞屬傳統(tǒng)的地標(biāo)建筑之一，承載著濃濃鄉(xiāng)土文化的古老窯洞,，在新時(shí)代背景下,，煥發(fā)出了別樣的生機(jī)與活力。

環(huán)縣以古老的黃土窯為背景,，在國家4A級(jí)旅游景區(qū)環(huán)州故城建立窯洞客館,。每逢節(jié)假日，環(huán)州故城迎來龐大客流量時(shí),，具有黃土高原傳統(tǒng)風(fēng)情的民居窯洞客館就成為游客心目中的旅居首選地,，“為一間窯，赴一座城”也成為更多人心目中浪漫的詩意棲居地,?！耙姂T了高樓大廈，也住煩了各種酒店,，在窯洞賓館里住上一晚,，體驗(yàn)到了別樣的黃土風(fēng)情，有種冬暖夏涼的舒適感,?！蓖獾赜慰图娂姳硎尽?/p>

環(huán)州故城窯洞客館經(jīng)理孫凱興介紹,，窯洞客館自開業(yè)以來,，深受外地游客青睞，節(jié)假日期間入住率高達(dá)90%,。為了應(yīng)對(duì)客流高峰,，客館會(huì)提前做好充分的準(zhǔn)備工作，從客房清潔整理到餐飲服務(wù)質(zhì)量提升，從安全措施加強(qiáng)到應(yīng)急預(yù)案制定,，每一個(gè)環(huán)節(jié)都經(jīng)過了精心的策劃和安排,。客館工作人員也接受了專業(yè)培訓(xùn),，隨時(shí)隨地為游客提供周到,、細(xì)致的服務(wù)。

“環(huán)州故城窯洞客館的營業(yè),，進(jìn)一步完善了環(huán)州故城景區(qū)經(jīng)營業(yè)態(tài),，使景區(qū)實(shí)現(xiàn)了‘吃住行游購?qiáng)省娜骟w驗(yàn)，更好地滿足游客從‘觀光’向‘休閑’過渡的消費(fèi)需求,?！杯h(huán)州故城景區(qū)負(fù)責(zé)人胡世文表示。

特色中的文化傳承

“一口敘說千古事,，雙手舞動(dòng)百萬兵”,。2011年，中國皮影戲入選“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”,，被譽(yù)為“東方魔術(shù)般的藝術(shù)”,。環(huán)縣是中國皮影之鄉(xiāng)，道情皮影已有千年歷史,，歷經(jīng)滄桑,，與當(dāng)?shù)厝罕姷牧?xí)俗信仰水乳交融,。

走進(jìn)環(huán)州故城皮影館,，時(shí)見一波又一波游客接踵而至，欣賞精彩的皮影戲展演,，觀看皮影藝人精湛的雕刻技藝,。許多游客被皮影背后的故事和傳承人的精神打動(dòng)，臨走時(shí)會(huì)購買一些皮影藝術(shù)品,、書簽,、桌擺等。同時(shí),，環(huán)縣本地的特色產(chǎn)品,，如環(huán)縣羊肉、手工刺繡,、剪紙藝術(shù)等,，也成為游客爭相購買的熱門商品。許多游客表示,，環(huán)縣的特色產(chǎn)品不僅具有地方特色,，而且價(jià)格實(shí)惠，是帶回家饋贈(zèng)親友的佳品。

環(huán)縣素有“中國雜糧之鄉(xiāng)”美譽(yù),，是天然的優(yōu)質(zhì)雜糧黃金產(chǎn)區(qū),，家家戶戶幾乎都種植蕎麥、胡麻,、小米,、糜子、燕麥,、黑豆,、紅小豆等多種優(yōu)質(zhì)小雜糧。近年來,，環(huán)縣立足資源稟賦,，以草羊產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，發(fā)展高山林果,、小雜糧等特色農(nóng)業(yè),，打造出“麥上客”“環(huán)鄉(xiāng)人”等雜糧品牌，走出“一主多副”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路子,。如今,，這些農(nóng)特產(chǎn)品正通過電商平臺(tái)，借力短視頻和網(wǎng)絡(luò)直播搭“網(wǎng)”出山,，被更多消費(fèi)者看見和購買,。

“文旅市場的火熱為環(huán)縣的購物消費(fèi)帶來了新的增長點(diǎn)，我們將繼續(xù)推動(dòng)農(nóng)文旅與商貿(mào)的深度融合,，進(jìn)一步提升環(huán)縣的消費(fèi)吸引力,。”環(huán)縣商務(wù)局副局長許銳說,。