慶陽(yáng)是“中國(guó)黃花菜之鄉(xiāng)”,，所產(chǎn)黃花菜味甘性平，色澤淺黃或金黃,，條長(zhǎng)肉厚味鮮美,，葷素兼優(yōu)，菜湯皆宜,，有“西北特級(jí)金針菜”之譽(yù),。慶陽(yáng)黃花菜含有多種維生素、蛋白質(zhì),、糖,、礦物質(zhì)，具有利尿,、通乳,、平肝止血、疏肝解郁,、消食健胃等藥用功能,，是慶陽(yáng)傳統(tǒng)大宗農(nóng)副產(chǎn)品和出口創(chuàng)匯拳頭產(chǎn)品。2009年“慶陽(yáng)黃花菜”通過(guò)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù),。2020年入選“甘味”農(nóng)產(chǎn)品局域公用品牌目錄,。

歷史淵源

黃花菜在慶陽(yáng)栽培的歷史非常悠久,，《詩(shī)經(jīng)》中的《大雅·公劉》《大雅·生民》《豳風(fēng)·七月》等對(duì)此均有生動(dòng)的記載和描述。西晉,，崔豹《古今注》載“欲望人之憂，則贈(zèng)以丹棘（萱草）”,，故名忘憂草,。宋明以后，中國(guó)海員出航必?cái)y金針,、木耳以代蔬菜;黃花菜還是出口商品,，大量銷往印度等國(guó)，印巴人民常用其養(yǎng)生,。明代,，王象晉《群芳譜》、屠本畯《野菜箋》,、高濂《遵生八箋》等載有加工,、食用方法，并謂萱花“干而貨之,，名為黃花菜”,。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黃花菜具有利尿、通乳,、平肝止血,、疏肝解郁、消食健胃等藥用功能,，有較好的健腦,，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂,，這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞,，特別是大腦細(xì)胞的組成成分，對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用,，同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物,，對(duì)注意力不集中、記憶力減退,、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效,，故人們稱之為“健腦菜”。

產(chǎn)地環(huán)境

慶陽(yáng)屬溫帶大陸性季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū),，大部分耕地水熱協(xié)調(diào),，土體結(jié)構(gòu)合理，土壤為黑壚土和黃綿土,，土層深厚,，保水保肥力強(qiáng),，適宜于黃花菜的種植生長(zhǎng)，生產(chǎn)加工,。

品牌價(jià)值

1984年被國(guó)家原外貿(mào)部譽(yù)為“蓓蕾牌西北特級(jí)金針菜”,；1992年榮獲中國(guó)首屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)；2003年慶陽(yáng)“蓓蕾”牌黃花菜被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證為“綠色食品A級(jí)”產(chǎn)品,； 2006年12月22日,，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“慶陽(yáng)黃花菜”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。2020年“慶陽(yáng)黃花菜”入選“甘味”區(qū)域公用品牌,。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模

全市黃花菜種植面積面積21.1萬(wàn)畝,，干菜產(chǎn)量7500噸，產(chǎn)值3.45億元,，從事黃花菜種植,、加工、銷售的合作社,、企業(yè)200余家,，帶動(dòng)勞動(dòng)力30萬(wàn)人。