慶陽白瓜子是慶陽市傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品之一,，也是當?shù)刂饕?jīng)濟作物之一，粒大,、皮薄,、外觀潔白、種仁飽滿,、含油率高,、炒食味香可口,。慶陽白瓜子中含有維生素、碳水化合物,、礦物質(zhì),、有機酸、蛋白質(zhì)和脂肪,，性平味甘,，具有滋容養(yǎng)顏、生津開胃,、止咳宣肺之功效,。2016年“慶陽白瓜子”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護，2021年入選“甘味”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌目錄,。

產(chǎn)地環(huán)境

慶陽市冬冷常睛,，夏熱豐雨。降雨量南多北少,，氣溫南部高于北部,，年平均氣9.5-10.7℃,，無霜期140-180天,，年日照2213.4-2540.4小時，總體呈干旱,、溫和,、光富的特點。適宜慶陽白瓜子的種植,。

營養(yǎng)價值

慶陽白瓜子籽粒大,、種皮薄、外觀潔白,、籽仁飽滿,、口感清香，炒食味香可口,；富含蛋白質(zhì),、脂肪、維生素,、胡蘿卜素,、碳水化合物、礦物質(zhì),、有機酸,；性平味甘，有較高的藥用價值,，具滋容養(yǎng)顏,、生津開胃,、止咳宣肺、驅(qū)蟲之功效,。

品牌價值

2016年,，被中華人民共和國農(nóng)業(yè)部認定為“農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品”。獲得綠色食品認證,，產(chǎn)品通過ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證,、HACCP國際食品衛(wèi)生管理體系認證、猶太認證和伊斯蘭認證,，出口德,、法等30多個國家和地區(qū)。