位于華池縣喬川鄉(xiāng)的華池縣五谷神酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們正在抓緊包裝黃酒,，為“雙節(jié)”市場備貨,。慶陽融媒記者 孫玉珍攝

慶陽網(wǎng)訊（慶陽融媒記者 孫玉珍 徐嘉英 梁媛）一盆熱氣騰騰的山羊肉、一壺醇香撲鼻的黃酒,、一碗勁道鮮美的蕎剁面,，是華池縣喬川鄉(xiāng)當(dāng)?shù)卮偷臉?biāo)配。近年來,，喬川鄉(xiāng)把舌尖上的美味提升為富民產(chǎn)業(yè),，政府推動(dòng)、品牌帶動(dòng),、鄉(xiāng)親行動(dòng),，合力將黃酒、山羊肉,，以及以蕎麥為代表的小雜糧這“三寶”,，作為鄉(xiāng)村振興的“法寶”,，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)民富裕,、鄉(xiāng)村和美,。

9月11日，在細(xì)密秋雨中,，記者來到華池縣喬川鄉(xiāng),，所到之處，街道店鋪里的黃酒是招牌商品,，層層梯田里的蕎麥顆粒飽滿,，農(nóng)戶家里的山羊健壯，小雜糧加工廠里生產(chǎn)繁忙,。

在華池縣五谷神酒業(yè)有限責(zé)任公司車間里,，廠長李霞和工人們在生產(chǎn)線上忙著貼標(biāo)簽、裝箱,，為中秋、國慶“雙節(jié)”市場抓緊備貨,，前來購買的消費(fèi)者絡(luò)繹不絕,。

“今年前季，公司共生產(chǎn)黃酒,、羊羔酒等各類黃酒品種5萬公斤,，銷售額100萬元。等天一放晴,，我們就要做酒曲,，為春節(jié)市場提前做準(zhǔn)備?！睆男「棠虒W(xué)釀酒的李霞,，在傳承發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)手工藝的同時(shí)，經(jīng)過多年摸索,，成功解決了黃酒常溫下貯存難的問題,，使喬川黃酒走出慶陽、走向更廣闊的市場,。如今,，喬川鄉(xiāng)已建辦1個(gè)黃酒釀造廠、3個(gè)釀造作坊,，釀酒戶300余戶,，年產(chǎn)黃酒 500余噸。

家在徐背臺村的村民賀志鋒,，閑暇時(shí)常常開車來到山上察看他種的50多畝蕎麥長勢,，看著結(jié)實(shí)茂密的秸桿上掛滿了烏黑的果實(shí),，他的臉上也掛滿了笑容?！敖衲瓴シN的時(shí)候下了幾場透雨,，我把所有的空地都種了蕎麥，一來政府有補(bǔ)貼,，基本解決了籽種和肥料花費(fèi),；二來我們這兒的蕎面品質(zhì)好，根本就不愁賣,?！辟R志鋒略算了一下，50畝地政府每畝補(bǔ)貼近200元,，總共有上萬元,；今年一畝地估算能打200斤蕎麥，每畝產(chǎn)值500元,，兩項(xiàng)收入有三四萬元,，“‘人爭氣天幫忙’，今年是個(gè)豐收年”,。

 圖為喬川鄉(xiāng)徐背臺村的蕎麥長勢良好,，即將迎來豐收。慶陽融媒記者 徐嘉英攝

在發(fā)展以蕎面為主打產(chǎn)品的蕎麥產(chǎn)業(yè)中,，鄉(xiāng)黨委,、政府把好籽種、肥料,、技術(shù)等關(guān)口,，補(bǔ)貼400萬元，帶動(dòng)471家農(nóng)戶和8個(gè)股份經(jīng)濟(jì)合作社,，連片成規(guī)模種植蕎麥2.7萬畝,，戶均20畝以上，開發(fā)出蕎麥面粉,、蕎麥醋,、蕎麥掛面等特色農(nóng)產(chǎn)品，以其良好的品質(zhì)和低糖低脂成分廣受消費(fèi)者青睞,。

同時(shí),，喬川鄉(xiāng)加大對當(dāng)?shù)孛麅?yōu)品種的保護(hù)，在全鄉(xiāng)采取農(nóng)戶購買,、政府補(bǔ)貼的30只基礎(chǔ)母羊和一只公羊的“30+1”隴東黑山羊養(yǎng)殖模式,，打造2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)，新建159座棚圈，400余個(gè)養(yǎng)殖戶以“羊”致富,，全鄉(xiāng)肉羊存欄量高達(dá)2萬余只,。

圖為喬川鄉(xiāng)章渠子村養(yǎng)殖戶章天寶正在察看羊只生長情況。 慶陽融媒記者 孫玉珍攝

為了打好傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)這張“牌”,，倡導(dǎo)健康自然的綠色有機(jī)食品理念,，提升“三寶”的純度、廣度和熱度,，喬川鄉(xiāng)申請注冊了“喬郷”區(qū)域公用品牌,，將獨(dú)具地域特色的農(nóng)特產(chǎn)品納入全鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)布局，不斷促進(jìn)全鄉(xiāng)特色產(chǎn)業(yè)品牌化,、集約化,、自動(dòng)化、數(shù)智化發(fā)展,，健全包裝,、儲(chǔ)藏、加工,、運(yùn)輸,、銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈，使鄉(xiāng)村振興走上獨(dú)具地域特色的“萬畝雜糧”“半城特產(chǎn)”“滿城酒香”的高質(zhì)量發(fā)展之路,。