莊子峁的“村花”在制作手工酸辣粉,。 

慶陽(yáng)網(wǎng)訊 （慶陽(yáng)融媒記者喬潔）這兩天,，在第十九屆慶陽(yáng)香包民俗文化節(jié)上,，環(huán)縣莊子峁生態(tài)農(nóng)莊農(nóng)特產(chǎn)品走進(jìn)節(jié)會(huì)進(jìn)行展覽展銷(xiāo),，受到廣大游客青睞,。

在香包民俗文化節(jié)農(nóng)特產(chǎn)品展銷(xiāo)區(qū),，莊子峁生態(tài)農(nóng)莊展出的各類(lèi)農(nóng)特產(chǎn)品備受游客青睞,，從早到晚熱度不減?！稗r(nóng)莊目前共推出手工醬醋,、黏糕、油餅等各種農(nóng)特產(chǎn)品28種,，此次香包節(jié)我們將這些農(nóng)特產(chǎn)品盡數(shù)搬進(jìn)了展廳,，沒(méi)想到銷(xiāo)量爆棚，第一天就全部售罄,，隨后又發(fā)動(dòng)在家農(nóng)戶(hù)送貨到現(xiàn)場(chǎng),。”環(huán)縣莊子峁生態(tài)農(nóng)莊負(fù)責(zé)人楊清艷說(shuō),。

莊子峁手工醋釀制手藝人王克弟是環(huán)縣傳統(tǒng)手工技藝（手工釀醋）第五批縣級(jí)代表性傳承人,，今年他的手工釀醋代表環(huán)縣參加此次香包節(jié)非遺美食品鑒活動(dòng)。品鑒區(qū)從早到晚擠滿(mǎn)了游客,，從釀醋原料到釀醋工藝,，王克弟一遍又一遍進(jìn)行詳細(xì)介紹，并小心翼翼地將自己親手釀制的手工黃米醋舀上一小勺供游客品嘗,?！肮皇俏兜谰d長(zhǎng)、醇正,，還帶著糧食的清香,，一點(diǎn)也不輸我們山西老陳醋。”來(lái)自山西的游客徐霞品嘗后說(shuō)道,。

手工釀制黃米醋，再搭配自制的土豆粉條,，經(jīng)過(guò)莊子峁“村花”的精心調(diào)配后,，一碗酸、麻,、辣各種味道搭配得恰如其分的酸辣粉散發(fā)出濃郁香味,，引得品鑒區(qū)游客駐足品嘗?！八崂狈凼谴蠖鄶?shù)游客的最?lèi)?ài),，夏天熱，我們專(zhuān)門(mén)將粉煮熟后用冷水過(guò)涼,，這樣吃起來(lái)還可以解暑,。”莊子峁的郭小蘭一邊為客人調(diào)制酸辣粉一邊告訴記者,?！跋氩坏竭@一碗粉，還能帶動(dòng)醋,、粉條,、黏糕等農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)量，每天能賣(mài)1000多元,?！惫√m高興地說(shuō)。

政府搭臺(tái),，山貨唱戲,。本屆香包民俗文化節(jié)，環(huán)縣莊子峁生態(tài)農(nóng)莊帶著28種農(nóng)特產(chǎn)品參加展示展銷(xiāo),，讓這些帶著土味的“山貨”在展銷(xiāo)會(huì)上大放異彩,，不僅受到本土群眾的喜愛(ài)，也走進(jìn)了全國(guó)游客的視野,。

“我們將以此次節(jié)會(huì)為契機(jī),，打造莊子峁農(nóng)產(chǎn)品品牌，讓以莊子峁為代表的環(huán)縣本土農(nóng)特產(chǎn)品出山進(jìn)城,，在市場(chǎng)上有立足之地,。”楊清艷說(shuō),。