趙嵐 攝

杏花次第綻放時,，紅光村最爛漫。

紅光村位于河西走廊西端的酒泉市金塔縣金塔鎮(zhèn),，近2萬畝林果在春風里陸續(xù)醒來,，尤其是杏樹，小小的芽苞早早就布滿枝條,，在四月初的某個黎明,，像禮花一樣開遍村莊。這是紅光村人養(yǎng)的杏花,。

最老的杏樹也長了四十年了,，最早養(yǎng)杏花的人留下一片杏花給紅光村。紅光村人繼續(xù)養(yǎng)著杏花,，一年一度,，哪一個芽苞鼓起來了，哪一朵杏花最先綻放,，他們最清楚,。

現(xiàn)在，紅光村依托杏花打造鄉(xiāng)村旅游,，舉辦杏花文化藝術(shù)節(jié),、農(nóng)民歌手大獎賽等節(jié)會活動，吸引周邊的人們參觀游玩,。當你走在杏花村的街道上,，杏花撲啦啦在頭頂開放,，白里透著粉紅的花瓣，像雪像霧,，不由得讓人遐想聯(lián)翩,，或邂逅一場奇遇，或走進某個場景,，總能讓你感到美和喜悅,。走在杏花村的街道上，那些掩映在杏花里養(yǎng)杏花的人倒很忙碌,，他們在自家門口把手工黑醋,、粉皮、面筋,、掛面賣給游客,，把油炸軟糕、麻辣燙,、杏干賣給游客,，讓游客玩了、吃了,，把鄉(xiāng)村味道帶走,。

那雙養(yǎng)過杏花的手，也釀造黑醋,。幾十缸醋糟在陽光下曬著,，這些應該是去年秋天做好的，嶄新的麥子,，剛從麥穗里回到糧倉的麥子,、被淘洗得十分干凈的麥子,，在黑鐵鍋里沸騰的時候,，陣陣麥香味沁人心脾。麩皮早就準備好了,，也是新麥子磨的,。酵母是夏天做的，當煮熟的麥子和麩皮完全融合后,，吸收了陽光能量的酵母開始發(fā)酵,，一層層、一圈圈把熱量傳遞,，此時,，翻炒成了最主要的程序，大氣喧天里,，讓醋糟均勻,、松散是一門技術(shù)活,，也是一種體力活，粗手大腳的養(yǎng)杏花的人卻干得很仔細,，很專注,。

讓醋糟變成液體醋叫淋醋，把完全發(fā)酵好的醋糟,，放入下方有小窟窿的瓦壇內(nèi)進行浸泡,，泡幾個小時就可以拔掉瓦壇下面的塞子進行淋醋了。淋出的醋曬個把月,，顏色變成棕紅色,，閃著寶石一樣的光澤，嘗起來有種太陽的香味,。養(yǎng)杏花的人是把陽光的味道奉送給游客,。

養(yǎng)杏花的人也用浸滿醋香味的雙手給杏樹嫁接。他們懂得杏樹,，知道李子樹,、桃樹可以與杏樹嫁接，但是,，櫻桃樹就不可以和杏樹進行嫁接,，因為它的親和力比較弱。在秋季,，選擇健康的枝條,，飽滿的芽口，將準備好的削芽貼到砧木切削的地方,，然后包扎好,，行云流水般的動作，只在幾分鐘內(nèi)完成,。在春季,，過早或過晚嫁接都會影響生長，在樹液還沒有開始流動,，氣溫很低時不能嫁接,，過晚砧木、接穗已萌芽影響成活率,，選擇葉芽萌動時嫁接最理性,。這些是多年觀察的經(jīng)驗，是養(yǎng)杏花人的技藝,。

趙嵐  攝

養(yǎng)杏花的人熟悉杏樹,、杏花和許多植物及土地。他們知道杏樹在什么樣的土壤里最容易活,，什么時候樹液會流動和停止,，流動的樹液多長時間讓枝干變得柔軟,，能看到第一個萌動的芽眼，能感受到節(jié)氣的力量,，催促花苞醒來,，像火種一樣點燃花苞燃放的火線，能聽到花開的聲音,，那像鞭炮一樣炸裂的聲音,，在夜間異常喧嘩。他們知道,，杏花綻放就像燈火那樣撲閃撲閃,，幾天就點燃了枝頭，讓一棵樹,、一片樹林相繼陷落,，讓光禿禿的枝頭熱鬧非凡；他們懂得杏花神秘的語言,，和春風和蜜蜂說些什么,；他們和杏花一樣寧靜，又昂揚向上,，每天和杏花一起,，在陽光里勞動。當活生生,、輕盈盈的杏花站在枝頭,，接受晨陽照耀時多么驕傲；當圓潤,、薄亮,，被淡淡的粉紅色暈染，蟬翼似的五片花瓣捧著花蕊接受無數(shù)目光時,，那種恬靜的生命姿勢令人心儀,。這是養(yǎng)杏花的人奉獻給人們和大地的禮物。

在杏花村,，你會看到四十年的綠杏,、香妃杏樹嫁接著李廣杏,，三十年的喜杏樹嫁接著太平紅杏,，這是養(yǎng)杏花人的新嘗試?？墒乾F(xiàn)在,，不管綠杏、香妃杏,、喜杏還是李廣杏花,，一朵接一朵開滿枝頭,，分不清誰是誰了。

鳥是懂得美感的,。尤其體形簡潔,、嬌小、素樸的麻雀喜歡待在茂密的樹林,、盛放的花叢,。眼前，開花的杏樹上就有成群結(jié)隊或單獨的麻雀,，反復地歌唱那支古老又新鮮的歌,，或者吃幾口花瓣和花蕊，或者嬉戲,，總之,，它們在杏花里要待很長時間。

那一層層,、一疊疊杏花開得盛大,、素凈，像搖曳在夜空的星辰,，也搖曳在養(yǎng)杏花人的夢里,。在杏花村，夢里夢外都是繁花,。

作者簡介

許實,，作品散見于《散文》《天涯》《青年作家》《廣州文藝》《湖南文學》《福建文學》《黃河文學》《人民日報》《文學報》等報刊。作品入選《2017年中國隨筆精選》《散文2019年精選》《中國年度散文精選》《2019年中國兒童文學精選》等幾十個選本,。部分作品入選高中語文試卷,，獲第二十七屆、三十屆“東麗杯”孫犁散文獎,，第五屆,、第六屆甘肅黃河文學獎。