趙嵐 攝

杏花次第綻放時(shí),，紅光村最爛漫,。

紅光村位于河西走廊西端的酒泉市金塔縣金塔鎮(zhèn)，近2萬畝林果在春風(fēng)里陸續(xù)醒來,，尤其是杏樹,，小小的芽苞早早就布滿枝條，在四月初的某個(gè)黎明,，像禮花一樣開遍村莊,。這是紅光村人養(yǎng)的杏花。

最老的杏樹也長了四十年了,，最早養(yǎng)杏花的人留下一片杏花給紅光村,。紅光村人繼續(xù)養(yǎng)著杏花,，一年一度,，哪一個(gè)芽苞鼓起來了，哪一朵杏花最先綻放,，他們最清楚,。

現(xiàn)在，紅光村依托杏花打造鄉(xiāng)村旅游,，舉辦杏花文化藝術(shù)節(jié),、農(nóng)民歌手大獎賽等節(jié)會活動，吸引周邊的人們參觀游玩,。當(dāng)你走在杏花村的街道上,，杏花撲啦啦在頭頂開放，白里透著粉紅的花瓣,，像雪像霧,，不由得讓人遐想聯(lián)翩，或邂逅一場奇遇,，或走進(jìn)某個(gè)場景,，總能讓你感到美和喜悅。走在杏花村的街道上,，那些掩映在杏花里養(yǎng)杏花的人倒很忙碌,，他們在自家門口把手工黑醋、粉皮,、面筋,、掛面賣給游客，把油炸軟糕,、麻辣燙,、杏干賣給游客，讓游客玩了,、吃了,，把鄉(xiāng)村味道帶走,。

那雙養(yǎng)過杏花的手，也釀造黑醋,。幾十缸醋糟在陽光下曬著,，這些應(yīng)該是去年秋天做好的，嶄新的麥子,，剛從麥穗里回到糧倉的麥子,、被淘洗得十分干凈的麥子，在黑鐵鍋里沸騰的時(shí)候,，陣陣麥香味沁人心脾,。麩皮早就準(zhǔn)備好了，也是新麥子磨的,。酵母是夏天做的,，當(dāng)煮熟的麥子和麩皮完全融合后，吸收了陽光能量的酵母開始發(fā)酵,，一層層,、一圈圈把熱量傳遞，此時(shí),，翻炒成了最主要的程序,，大氣喧天里，讓醋糟均勻,、松散是一門技術(shù)活,，也是一種體力活，粗手大腳的養(yǎng)杏花的人卻干得很仔細(xì),，很專注,。

讓醋糟變成液體醋叫淋醋，把完全發(fā)酵好的醋糟,，放入下方有小窟窿的瓦壇內(nèi)進(jìn)行浸泡,，泡幾個(gè)小時(shí)就可以拔掉瓦壇下面的塞子進(jìn)行淋醋了。淋出的醋曬個(gè)把月,，顏色變成棕紅色,，閃著寶石一樣的光澤，嘗起來有種太陽的香味,。養(yǎng)杏花的人是把陽光的味道奉送給游客,。

養(yǎng)杏花的人也用浸滿醋香味的雙手給杏樹嫁接。他們懂得杏樹,，知道李子樹,、桃樹可以與杏樹嫁接，但是,，櫻桃樹就不可以和杏樹進(jìn)行嫁接,，因?yàn)樗挠H和力比較弱,。在秋季，選擇健康的枝條,，飽滿的芽口,，將準(zhǔn)備好的削芽貼到砧木切削的地方，然后包扎好,，行云流水般的動作,，只在幾分鐘內(nèi)完成。在春季,，過早或過晚嫁接都會影響生長,，在樹液還沒有開始流動，氣溫很低時(shí)不能嫁接,，過晚砧木,、接穗已萌芽影響成活率，選擇葉芽萌動時(shí)嫁接最理性,。這些是多年觀察的經(jīng)驗(yàn),，是養(yǎng)杏花人的技藝,。

趙嵐  攝

養(yǎng)杏花的人熟悉杏樹,、杏花和許多植物及土地。他們知道杏樹在什么樣的土壤里最容易活,，什么時(shí)候樹液會流動和停止,，流動的樹液多長時(shí)間讓枝干變得柔軟，能看到第一個(gè)萌動的芽眼,，能感受到節(jié)氣的力量,，催促花苞醒來，像火種一樣點(diǎn)燃花苞燃放的火線,，能聽到花開的聲音,，那像鞭炮一樣炸裂的聲音，在夜間異常喧嘩,。他們知道,，杏花綻放就像燈火那樣撲閃撲閃，幾天就點(diǎn)燃了枝頭,，讓一棵樹,、一片樹林相繼陷落，讓光禿禿的枝頭熱鬧非凡,；他們懂得杏花神秘的語言,，和春風(fēng)和蜜蜂說些什么；他們和杏花一樣寧靜,，又昂揚(yáng)向上,，每天和杏花一起,，在陽光里勞動。當(dāng)活生生,、輕盈盈的杏花站在枝頭,，接受晨陽照耀時(shí)多么驕傲；當(dāng)圓潤,、薄亮,，被淡淡的粉紅色暈染，蟬翼似的五片花瓣捧著花蕊接受無數(shù)目光時(shí),，那種恬靜的生命姿勢令人心儀,。這是養(yǎng)杏花的人奉獻(xiàn)給人們和大地的禮物。

在杏花村,，你會看到四十年的綠杏,、香妃杏樹嫁接著李廣杏，三十年的喜杏樹嫁接著太平紅杏,，這是養(yǎng)杏花人的新嘗試,。可是現(xiàn)在,，不管綠杏,、香妃杏、喜杏還是李廣杏花,，一朵接一朵開滿枝頭,，分不清誰是誰了。

鳥是懂得美感的,。尤其體形簡潔,、嬌小、素樸的麻雀喜歡待在茂密的樹林,、盛放的花叢,。眼前，開花的杏樹上就有成群結(jié)隊(duì)或單獨(dú)的麻雀,，反復(fù)地歌唱那支古老又新鮮的歌,，或者吃幾口花瓣和花蕊，或者嬉戲,，總之,，它們在杏花里要待很長時(shí)間。

那一層層,、一疊疊杏花開得盛大,、素凈，像搖曳在夜空的星辰，也搖曳在養(yǎng)杏花人的夢里,。在杏花村,，夢里夢外都是繁花。

作者簡介

許實(shí),，作品散見于《散文》《天涯》《青年作家》《廣州文藝》《湖南文學(xué)》《福建文學(xué)》《黃河文學(xué)》《人民日報(bào)》《文學(xué)報(bào)》等報(bào)刊,。作品入選《2017年中國隨筆精選》《散文2019年精選》《中國年度散文精選》《2019年中國兒童文學(xué)精選》等幾十個(gè)選本。部分作品入選高中語文試卷,，獲第二十七屆,、三十屆“東麗杯”孫犁散文獎，第五屆,、第六屆甘肅黃河文學(xué)獎,。