香椿樹從冬眠的睡夢中驚醒后，就以迅雷不及掩耳之勢,，在枝頭長出了芽,，它綠葉紅邊，芽嫩肉厚,，因此在我心中,，香椿芽也是春的芽。

從小受父親影響,，這綠葉紅邊,，芽嫩肉厚的椿芽，好像是春天送給我們的特定禮物,，帶著濃郁的香味,，在春陽春風春雨的關照下，隨氣溫漸長漸大,，漸長漸壯,，長成了我們垂涎欲滴的樣子，展示在枝頭,，讓我們一茬一茬地采摘食用,。

抬來梯子或直接爬上香椿樹，恨不得把椿芽都采摘下來,。我們把采摘下來的椿芽洗干凈,，在沸水里一焯，猩紅成綠,，剁碎切細了,，炒雞蛋好吃，拌豆腐也好吃,，單獨涼拌也是不錯的選擇,。整個春天，椿芽都是我們家餐桌上的必備菜品,，纏于齒,，繞于舌，滿嘴噴香,，香飄四溢,，推也推不了，擋也擋不住,，讓人始終覺得春食香椿勝于肉餡之味,。清代詩人康有為有首《詠香椿》，其詩曰：“山珍梗肥身無花，葉嬌枝嫩多杈芽,。長春不老漢王愿,，食之竟月香齒頰?！币惶斐粤讼愦谎?，竟然能夠整個月都是牙齒噴香，你說夸不夸張,？

的確,，香椿的香是是純天然的香。它不同于其他菜品和花兒的香,，,。花兒的香是只可意會不可言傳式的香,。你只能說：濃濃的,，淡淡的，清清的,，幽幽的,，或者說綿長的，細細的……花的香味卻有差別,，各不相同且大都飄忽不定,，捉摸不透,，很難描摹其具體的情狀和味道,，而香椿如同地上長的香菜一樣，香是具體的,，可以用味蕾親自體驗的香,。

兒時，我家栽有幾棵香椿樹,，筆直挺拔,，高高大大，直指天穹,，每當春天到來的時候,，看著高出地坑院兩三丈的香椿樹，再回頭看看我們隊伍,，一個個小伙伴都愁眉不展的樣子,，你看著我，我看著你,，誰都沒有勇氣爬上這么高的樹,。可迎春而綻的椿芽散發(fā)出幽幽的香氣，絲絲縷縷地沁人心脾,，心里的饞蟲在蠢蠢欲動,，不管三七二十一，脫了外套,，雙手雙腳相互配合就開始爬樹,。經過艱難的時刻，我終于爬到了香椿樹巔,，也如愿以償采摘到了春天的第一把椿芽,。那一次把椿芽分給多個小伙伴，因為勇敢,，我成為“孩子王”,，而這卻是椿芽帶給我的榮譽。

“甜不甜故鄉(xiāng)水,，親不親故鄉(xiāng)人”,。2015年春天，因為無意中給老家的朋友幫了個小忙,，為了感謝我,，他偷偷給我寄來了香椿。心有靈犀一點通呀,，我沒對他說過,，我喜歡吃香椿，他卻用獨有的方式給了我一個驚喜,。我把香椿和買的雞蛋做成了香椿炒蛋,，真的是出乎意料的香，我興奮的像個孩子,，內心的喜悅之情難以言表,。其實，香椿的香味一直深深地鐫刻在我的記憶和味蕾里,。

前年三月十二植樹節(jié),，我竟然在天津我所在小區(qū)外的集市上發(fā)現(xiàn)有賣香椿樹的，便毫不猶豫買了一棵,。買下后就后悔了,，家住六樓，栽在何處,，樹不是花,，陽臺可栽不了樹。丟棄,，不舍,，不丟,，栽哪里？苦思冥想了好久,，我把這棵細如蔥管的小香椿樹,，栽在小區(qū)廣場邊上的一個不起眼的角落里，希望以后年年有香椿吃,。

小樹的成長是驚人的,，就像小孩子的成長，似乎一夜之間都有很大變化,。這香椿樹見風長,，見雨長，見太陽長,，見月亮也長,，一年后便如手指頭般壯壯地挺拔于廣場角落了。前天下班早,，我想起了它,，便下樓采摘香椿芽去了，這可是春天饋贈給我的香味呀,，我豈能辜負,！

昨天晚上給父親打電話時，我說我已經品嘗了今年的香椿美味,。我還勸父親平時多吃青菜,，他說：“這幾天一直吃的香椿，清炒的,，涼拌的,，和雞蛋一起炒的都有?！毕愦坏奈兜罎饪s在父親的生命里,，閃著光,，發(fā)著熱,，更有唇齒留香的記憶蹉跎在歲月里。

“食之竟月香齒頰”,，香椿這份菜品,，是春天大自然的饋贈，也與童年記憶有關,。這是一種沉甸甸的懷念和令人難忘的鄉(xiāng)愁,，將一直留在我的記憶里，不止一月,、一年,，而是一生,。

作者簡介

馬濤，慶陽市作協(xié)會員,。作品散見于《隴東報》《蘭州日報》《蘭州晚報》《甘肅經濟日報》等刊物,。