慶陽網(wǎng)訊（慶陽融媒記者 范亮 徐雅荷）“龍?zhí)}卜角，升子嘴,，棗紅色,，柱子腿，四蹄不露,，兩頭齊”,，這是早勝牛最大的特點。早勝牛肉質(zhì)鮮美,、細嫩多汁,，是我國五大黃牛品種之一。作為早勝牛的原產(chǎn)地,，寧縣立足資源稟賦,，以打造“早勝牛”品牌為引領(lǐng),，不斷推進肉牛產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，形成了集保種繁育,、飼草種植,、科學(xué)養(yǎng)殖、屠宰加工,、品牌銷售及糞污利用于一體的肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈。

早勝牛作為地方黃牛品種,，曾一度瀕臨滅絕,。為此，寧縣全力推進早勝牛保種繁育工作,，劃定早勝鎮(zhèn),、中村鎮(zhèn)、平子鎮(zhèn),、良平鎮(zhèn),、米橋鎮(zhèn)5個鎮(zhèn)為早勝牛種質(zhì)資源保護核心區(qū)，建成2個早勝牛保種場,、2個核心繁育場,。遴選純種早勝牛1566頭，建立了細致完整的早勝牛保護群數(shù)據(jù)庫,，經(jīng)過多年純種繁育和擴群增量,，目前，寧縣肉牛飼養(yǎng)量達15.04萬頭,，繁育早勝牛1.5萬頭,，早勝牛存欄量達到3.5萬頭,，其中,新增基礎(chǔ)母牛8000頭，早勝牛良種群數(shù)量不斷擴大,。以特色品牌“早勝?！睘榇淼娜馀．a(chǎn)業(yè)已成為寧縣促民增收、助力鄉(xiāng)村振興的重要支撐,。

為破解早勝牛長得慢,、產(chǎn)肉量低這一項養(yǎng)殖難題，在專家技術(shù)團隊的帶領(lǐng)下,，寧縣引入紅安格斯,、利木贊等良種牛凍精，開展合理雜交利用,，提升了早勝牛生產(chǎn)性能,，增加了雜交牛日增重和出欄重。目前,，全縣雜交改良肉牛已達3萬頭,。

寧縣堅持“小規(guī)模、大群體”的發(fā)展路子,，近兩年來,，通過實施“甘肅省肉牛產(chǎn)業(yè)集群項目”，全縣已累計建成千頭以上標(biāo)準(zhǔn)化肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場（合作社）7個,、百頭規(guī)模以上養(yǎng)殖場（合作社,、家庭農(nóng)場）41個，發(fā)展早勝,、中村萬頭肉牛養(yǎng)殖鄉(xiāng)鎮(zhèn)2個,，以九龍川、平道川等川區(qū)為重點區(qū)域,，培育九峴鄉(xiāng)左家川村,、金村鎮(zhèn)蘭莊村等肉牛養(yǎng)殖專業(yè)村35個，發(fā)展存欄6頭以上的規(guī)模養(yǎng)牛戶1665戶,，建成市級龍頭企業(yè)2個,。寧縣被列為全省肉牛產(chǎn)業(yè)大縣，成為國家級早勝肉牛標(biāo)準(zhǔn)化示范縣,。

在寧縣縣委,、縣政府的有力推動下，昔日的耕地“老黃?！?，已蝶變?yōu)樵鍪铡包S金牛”。位于新寧鎮(zhèn)南橋村的博達牧業(yè)早勝牛養(yǎng)殖基地,，目前存欄肉牛420頭,，年出欄肉牛200頭，銷售收入達270萬元,?；刎撠?zé)人李曉瑩告訴記者，早勝牛雖然長得慢,，但勝在雪花肉多,，價錢高，每頭牛能賣2萬元左右,。

業(yè)興則民富,。南橋村村“兩委”以土地入股博達牧業(yè)早勝牛養(yǎng)殖基地，去年村集體分紅收入2.3萬元,?；匕凑彰繃?00元保價收購青貯秸稈飼草，不僅有效解決了農(nóng)戶門前“三堆”治理難題,，也幫助農(nóng)戶增收,；吸納周邊20多個村民就業(yè)，年人均增收3萬元,；提供優(yōu)質(zhì)牛犢和技術(shù)服務(wù),，示范帶動養(yǎng)殖大戶12戶，戶均增收5萬元,。

肉牛產(chǎn)業(yè)要持續(xù)增效益,，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條是關(guān)鍵。寧縣以“糧飼一體化”為方向,，大力推廣全株玉米青貯技術(shù),，加快建設(shè)優(yōu)質(zhì)飼草種植加工基地，形成了穩(wěn)定,、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的飼草原料供應(yīng)保障體系,，飼草飼料遠銷內(nèi)蒙古,、銀川等地，實現(xiàn)產(chǎn)值4650萬元,。同時,，建成綠豐牧業(yè)萬頭肉牛屠宰加工生產(chǎn)線，年可屠宰肉牛1萬頭,，加工生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉3500噸,，補齊了肉牛屠宰加工環(huán)節(jié)短板，提升了全產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈水平。

按照“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)模式,，寧縣積極發(fā)展綠色循環(huán)農(nóng)業(yè),，實施了全市首家畜禽糞污資源化利用整縣推進項目，利用牛糞發(fā)酵,、堆肥,，糞肥還田4.36萬畝，帶動全縣畜禽糞污綜合利用率達到92%,，既有效解決了肉牛養(yǎng)殖場戶糞污處理難,、亂堆亂放造成的環(huán)境問題，也提高了糧食產(chǎn)量,。

為了打響“早勝?！逼放疲瑢幙h注冊了“早勝牛肉”等產(chǎn)品商標(biāo),，建成早勝牛產(chǎn)品電商銷售中心,，建立微信服務(wù)號自運營平臺，在北京,、深圳,、杭州、西安等城市布設(shè)銷售網(wǎng)點,，在浙江寧波設(shè)立了體驗店,，與當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)、批發(fā)市場,、連鎖超市開展合作,，利用“線下體驗、線上消費”相結(jié)合的銷售模式,，拓寬了產(chǎn)品銷售渠道,，不斷提高“早勝牛”品牌知名度和市場競爭力,。