“學(xué)校的飯菜可口嗎,？可以吃飽嗎？平時(shí)能喝到牛奶,、吃到雞蛋肉嗎,？”帶著這些問題，日前,，華池縣紀(jì)委監(jiān)委組建4個(gè)明察暗訪組,，采取“四不兩直”方式，通過盯飯點(diǎn),、奔食堂,、查臺(tái)賬的辦法，對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐落實(shí)情況開展“點(diǎn)穴式”監(jiān)督檢查,。

為保障監(jiān)督檢查不停留在“面上”,，每到一個(gè)學(xué)校，督查組從學(xué)生飯菜,、操作間,、儲(chǔ)藏室檢查開始，從食品留樣到菜品公示,、相關(guān)職能部門的監(jiān)督檢查記錄查起,。通過隨機(jī)抽取食品購(gòu)貨憑證、進(jìn)貨臺(tái)賬,、出入庫(kù)清單等進(jìn)行算賬比對(duì),，詳細(xì)了解資金和貨物管理使用情況，深入查找是否存在營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃落地“打折扣”,、未按標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)等問題,，深入查找可能存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患和薄弱環(huán)節(jié)。

“從食譜看,，每餐有兩個(gè)菜品供應(yīng),，但實(shí)際每餐只供應(yīng)1個(gè)菜品，且以燴菜為主，肉類含量較少,，飯菜質(zhì)量不高,；食材物品入庫(kù)、驗(yàn)收,、保管,、出庫(kù)等未完全做到物、據(jù),、賬、表相符,，日清月結(jié),。”明察暗訪組一針見血指出問題,，并責(zé)成相關(guān)部門和人員立行立改,。

針對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的飯菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不高、食材采購(gòu)程序不規(guī)范,、食堂管理制度落實(shí)不到位等6個(gè)方面18個(gè)具體問題,，華池縣紀(jì)委監(jiān)委建立了問題清單，及時(shí)反饋,、限時(shí)銷號(hào),，并制發(fā)檢查建議書，督促職能部門和學(xué)校舉一反三,、全面排查,，認(rèn)真研究問題根源，積極建立長(zhǎng)效機(jī)制,，同時(shí)緊盯“關(guān)鍵少數(shù)”,，對(duì)在工作中推諉扯皮、履職不到位,、管理監(jiān)督不作為的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行了嚴(yán)肅處理,。

截至目前，共組織處理16人,，其中：誡勉談話1人,，下發(fā)檢查建議書1份，責(zé)成華池縣教育局在全縣教育系統(tǒng)開展學(xué)校食堂管理自查自糾工作,，及時(shí)查缺補(bǔ)漏,，舉一反三抓好整改，針對(duì)暴露出的問題進(jìn)行對(duì)比分析,，深入剖析問題根源,，從主體責(zé)任落實(shí)、制度機(jī)制建設(shè)、干部履職盡責(zé)等方面綜合分析研判,，在“人”上找原因,，從“事”中挖根源，找準(zhǔn)根源堵漏洞,。

“下一步,，我們將持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)督檢查，并進(jìn)一步暢通信訪舉報(bào)渠道,，充分發(fā)揮群眾監(jiān)督,、輿論監(jiān)督等社會(huì)監(jiān)督作用，堅(jiān)決把好校園食品安全關(guān),，讓學(xué)生的‘營(yíng)養(yǎng)餐’更加營(yíng)養(yǎng),。”華池縣紀(jì)委監(jiān)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,。