□ 楊稱權(quán)

多年不曾好好品一口罐罐茶了,，記憶里關(guān)于罐罐茶的一切都與爺爺有關(guān),。

小時候父母外出務(wù)工，我和爺爺奶奶同住在一間窯洞里,。窯洞不大,，火爐子就安在炕頭邊，正對著爺爺睡覺的位置,。每個天未亮的清晨,，爺爺要做的第一件事就是生火煮茶，說是煮茶,，爺爺更習(xí)慣叫熬茶,，他說只有反復(fù)熬出來的茶才更有味道。

火爐里的干樹枝燒得正旺,，火焰通過煙筒扯得呼呼作響,，去了爐上的蓋子，火苗立馬從圓口上冒出來,，印在窯洞頂上嘩嘩閃動著,。爺爺從煙筒的掛鉤上取下特制的鐵罐子，放上從茶磚上掰下的茶葉,，倒上井水,，架在火苗上，再添上幾根干柴，茶葉在鐵罐里靜靜等待著,。隨著溫度逐漸上升,，鐵罐子滋滋響起來。很快,，茶葉開始自下向上翻滾,。等到所有茶葉都泛出水面，被無數(shù)水泡簇?fù)碇绯鰜頃r,，爺爺一把端起罐子,，茶葉又慢慢蟄伏下去。每當(dāng)這時我總以為茶已熬好了,，其實不然,。只見爺爺拿來茶杯，舉起鐵罐將茶水連帶著茶葉一起倒進(jìn)杯子,，又折返倒回鐵罐,，繼續(xù)架在火上熬。等到茶水第三次翻滾起來,，爺爺提起茶罐,，斜著將茶水倒進(jìn)杯子里，透紅的茶水沿著杯壁緩緩淌進(jìn)杯底,，逐漸匯成一汪暗紅的湖泊,，茶熬好了。一股煙火氣息包裹的茶香隨即充斥整個窯洞,。

架好第二罐茶,，讓爐火先熬著，爺爺開始就著火爐上烤熱的饃饃喝茶,。爺爺喝茶時很享受,，剛倒出來的茶冒著濃白的熱氣，他總斜傾著茶杯,，嘴唇銜了杯口慢慢地吸,，發(fā)出呼嚕嚕的聲音。第一口茶下肚,，爺爺往往會仰起頭,，挺直腰桿，看起來很舒坦,。他說喝了茶氣就順了,，氣順了才能開始一天的忙碌。

爺爺喝茶時我早已醒來,，他不催我起床,，任我趴在枕頭上看他熬茶,。爺爺邊喝茶，邊和奶奶聊著家長里短,。說到我,，爺爺用慈愛的目光看看我，摸摸我的小腦袋,，幫我往上掖掖被子,，蓋住肩頭。喝過茶,，爺爺幫奶奶也熬好滿滿一杯,，并不斷翻烤火爐蓋上的饃饃，等到我和奶奶起床時,，饃饃已烤得金黃，外表脆脆的,，咬下去有咔嚓咔嚓的脆響,。

爺爺不讓我喝濃茶，只用一點點茶葉為我煮茶,，且只要水沸就直接倒進(jìn)杯子里,。我的茶水晶瑩透亮，只泛著淺淺的黃,，香味卻不輸爺爺?shù)?。就著金黃的烤饃喝茶是我的最愛，一口茶下肚,，一股暖流瞬間從嘴巴延伸到胃里,，接著泛到身體的每一個毛孔，整個人都熱乎起來,，真是愜意,。

喝完罐罐茶，奶奶打發(fā)我上學(xué),，爺爺便下地干活去了,。一早上不再喝水，他累了就盤腿坐在地上,，裝上一鍋旱煙吧嗒吧嗒抽起來,，藍(lán)色的煙霧從爺爺流著汗的額頭前飄過，直飄向遙遠(yuǎn)的空中,。爺爺隔著煙霧久久望著他勞作的田園,，像在欣賞一部得意的作品，眼里流出安然的神情,。抽完煙,，爺爺會站起來磕磕煙鍋，伸伸腰繼續(xù)勞作。

爺爺?shù)娜兆泳驮诠薰薏韬秃禑煹呐惆橄乱豢|縷過去,，我也在爺爺?shù)膼圩o(hù)陪伴下一天天長大,。直到有一天他走了，再也回不來了,。爺爺走后的日子,，家里再無罐罐茶。

熬茶就是熬日子,，品茶就是品生活,。許久不喝罐罐茶了，爐火里熬過的日子仍向著美好不斷升騰著,，唇齒間流過的茶香,，早已沉淀到了心底，永遠(yuǎn),，泛著滋味,。