今年雙節(jié)期間,，由于連續(xù)的陰雨天氣讓氣溫驟降,，天氣似乎比往年冷一些,。寒冷的天氣,，家人們聚在一起，吃點(diǎn)葷素搭配,、味道鮮美,、暖和舒適的土暖鍋?zhàn)詈线m了。上世紀(jì)七,、八十年代,，缺吃少穿，只有在過(guò)年的時(shí)候殺豬,、灌灌腸,、吃暖鍋。兒時(shí)的我就盼著過(guò)大年,，吃暖鍋,，領(lǐng)壓歲錢！

記的那個(gè)時(shí)候,，家里的老人先將做熟帶湯的葷,、素燴菜放在大暖鍋內(nèi)，燴菜上面薄薄的肉片轉(zhuǎn)圈放一層,，還有小方排骨,、雞肉塊,，最上面點(diǎn)綴一些蔥花和紅辣椒絲，將大暖鍋放在院外加蓋,。紫砂鍋中間是空的，內(nèi)有鏤齒,，將正值燃旺時(shí)木炭或者炭塊放置其中,，火越燒越旺，暖鍋發(fā)出了滋滋的響聲,。過(guò)上一陣子,，熱氣騰騰的暖鍋就可以入席了。這時(shí)爸爸將大暖鍋用四角木盤子端著,，放到窯洞內(nèi)土炕上,，哥哥端湯，我端饃饃,。爺爺和奶奶坐上位,，大爹、爸爸和叔父都圍坐炕的兩旁,，爺爺和奶奶先動(dòng)筷吃飯,，父輩們?cè)賱?dòng)筷。我們堂兄弟姐妹幾個(gè)按年齡大小負(fù)責(zé)幫大人干點(diǎn)零碎活,，趴在炕邊等待長(zhǎng)輩們吃完,，長(zhǎng)輩們說(shuō)話聊天的時(shí)候，媽媽才讓我們兄弟姐妹們圍在盤邊吃喝一些剩下的暖鍋菜和湯羹,，也是格外美味,！現(xiàn)在的暖鍋已經(jīng)沒(méi)了小時(shí)候的味道！        

在今天這個(gè)吃喝應(yīng)有盡有,，享用不盡的年代,，卻感受不到兒時(shí)的味道和快樂(lè)。我更懷念小時(shí)候無(wú)憂無(wú)慮的生活,，那是一個(gè)時(shí)代的永遠(yuǎn)抹不去的記憶,！

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