第十八屆慶陽香包民俗文化節(jié)來了

在慶陽非遺中，

感受濃郁的慶陽文化

當然有七縣一區(qū)的美食

也匯聚在此,，

來一場味蕾的體驗,。

01手工臊子面

西峰臊子面做工精細，制作分揉面,、搟面,、做湯、煮面幾個工序：“抻的面銀團團,，搟的面紙一般,，剁的面千條線，下到鍋里蓮花轉(zhuǎn),，撈到筷子上打秋千,，盛到碗里賽牡丹?！弊龀傻碾用鏃l長如線,，細如絲，長而柔韌,，細而不斷,，噴香美味，別具風味,。

02下莊羊肉

慶陽的清湯羊肉,，從羊肉到羊湯再到烙餅，甚至于錦上添花的辣椒油,，都是頗有講究的,。

03饸饹面

慶陽饸饹面講究細而長,、柔而韌，湯清而辣,，辣中含清香之感,，饸饹面也可素調(diào)干拌食用。桌上,，鹽,、醋、油潑辣子等調(diào)味一應俱全,，腌韭菜,、腌辣椒、拌蘿卜絲,、拌豆芽,、拌黃瓜等小菜擺得賞心悅目。一碗面到手,，要吸溜著吃完才算心滿意足,。

04天湖特色小砂鍋

天湖小砂鍋是以中式菜系煲湯砂鍋制作為基礎，以隴東地方菜結合川菜制作工藝和口味為補充,，熱燙,、鮮嫩、味美,，集多種營養(yǎng)于一鍋,。湯汁鮮美，風味獨特,，口感極佳,，深受廣大食客歡迎。

05糖油餅

鎮(zhèn)原糖油餅是以酵母面,、干面粉,、食用植物油、白砂糖,、蜂糖為原料,，加入一定量的小蘇打和水，經(jīng)炸制而成的風味食品,，其外觀呈金黃色,，皮薄酥脆，味道香甜,，馳名隴原各地,，是省內(nèi)知名的風味食品。

06路記油糕

被炸得金黃,、酥脆掉渣的油糕,，正好和八九歲小孩手掌一樣大，圓圓鼓鼓的,，焦脆的薄皮,、再混著花生碎、芝麻粒的紅糖水,，只用一口,，從牙齒到舌頭都能感受到油糕特別的濃郁的甜香，讓人特別滿足,。

07正寧蒸雞肉

“入口酥軟,，肉爛味香。剛出蒸籠的蒸雞肉,，色亮,，肉嫩，味香,，夾一片起來,，面中帶肉，肉中有面,，吃起來軟糯可口,，酥香柔和，讓人饞涎欲滴,。

08狗舌頭饃

早勝狗舌頭饃,，也叫狗舌頭餅子、狗舌頭干糧,，是烙餅中的一種,，以形似狗舌頭得名。烙出鍋的早勝狗舌頭饃形狀類似于狗舌,，厚約一指,，饃色淡黃，個重二兩,，熱吃酥軟可口,，冷吃干脆。

09豬血燴豆腐

豬血燴豆腐紅艷艷的是油湯,，綠油油的是菠菜,，血片軟嫩爽滑，出鍋后再撒上一撮蔥花,，口感飽滿,，回味悠長。

當然,，

還有鏤食,、剁蕎面,、南梁豆腐、

鹵豬蹄等特色美食,，

你最期待哪一種美食,，

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