每年暑假一到，正是家鄉(xiāng)豌豆花盛開的時候,。

盛開的豌豆花半寸大小，其色為白、淡黃,、粉、紅、淺紫,，嬌艷欲滴,。豌豆花爭相開放，仿佛一只舒展翅膀,，駐留枝葉的蝴蝶般靈動,。一地的豌豆花，像眨巴著的眼睛,，更像夜空中密密麻麻的星星,。

一場透雨滋潤，豌豆秧攢著勁兒往上長,，豆花一層接一層開放,。不幾天，謝了的花瓣中露出豆角來,。是怎樣的豆角呢,，大人們說是“狗指甲”。狗彎曲的指甲,，多么形象啊,。“狗指甲”逐漸長大,，長成“秕板兒”,，形如大刀。把“秕板兒”對著陽光看,，色如翡翠,，可以清晰看見里面剛剛坐胎的豆粒。我們急不可耐地摘了,，豆角自然難以打開,，直接將豆角放入口中咀嚼，香脆可口,。不過,，嚼到后來，里面多少還夾雜著一絲青草味兒,。

豆角似乎長得很快,，一天一個樣，頭一天還是“秕板兒”,，第二天就能“打板兒”了,。捏住豆角，“啪”一聲輕響,，豆角打開了,，豆粒像一粒綠色的小冰滴，晶瑩剔透。用拇指指甲蓋兒往前一推,，豆粒被推進嘴里,，然后往里折回豆角柄，按住豆柄,，往前一拉,，豆角就被分為兩部分，一部分厚實脆甜,，另一部分單薄柔硬,，這個過程叫“打板兒”，我們吃厚實脆甜的那部分,。

有時候,，我們將打好的板兒和豆粒放在水碗里，調點白糖,，邊吃邊喝,，清香可口。

伏天,，豆角逐漸飽滿,，豆粒入口有了嚼頭，豆秧長葉片的地方,，長出細絲,，細絲打著卷，勾了“手手”,，互相連在一起,。大人們叮囑小孩，在豆地里走時,，腳底下千萬小心,，別把豆秧勾住的“手手”絆開。我們好奇,，問為什么,，大人們說，絆開了豆秧勾著的“手手”,，豆秧不結豆角,。

再長些時日，豆角表面有了灰白的顏色,，原來扁平的豆角變得圓鼓鼓,，表皮已繃得很緊，用手捏豆角,，不易打開了,。豆粒擠在豆角里,，幾乎變成方形。這時的豆粒,，已充分灌漿,，變得飽滿、瓷實,，吃起來已有生面的感覺。這時就不能多吃,，吃多了肚子會脹疼,。人們把這種豆角叫“老白肚”。立秋后,，摘上“老白肚”,，煮了吃，沙沙的,，綿綿的,，有一種特別的豆香味。這時節(jié),，地里的新洋芋也有了,，在煮豆角的時候，從裂開口的土壟中掏出雞蛋大,，或者拳頭大的洋芋,，和豆角一塊煮了吃。這種吃食,，隔三差五就有,，可以當一頓飯。

秋風吹起,，豆秧黃了,，豆角也黃了，豆粒變成青黑色了,。我們拔了豆秧,，卷成塔形豆捆，立在地里晾曬,。曬干了,，撕一把豆秧，點燃了,，嗶嗶剝剝,，一股青煙后，豆粒燒熟了,。有些豆角燒過了,，豆粒掉在地上,，有些豆角沒有燃燒，但已經(jīng)歷了高溫,，裂開口子,，豆粒油油地裸露出來。豆秧的煙味,，豌豆的香味彌漫在空氣中,。我們?nèi)迦耍瑲g聲笑語,，圍坐撿食,，豌豆脆香。吃完了,，互相一望,，都成了黑臉包公，我們笑著,、鬧著,，真正感受著人間煙火。

暑假一晃過去了,，有忙碌,，也有悠閑、樂趣,。上學了,，老師說，把你們放野的心收回來吧,。我們又捧起書,，讀“鋤禾日當午，汗滴禾下土”之類的詩句,。那時候,，只管搖頭晃腦地讀，未能深刻領會詩句的意思,，不知道種地的艱辛,，更不知道生活的艱辛。真正刻骨銘心,，深刻體驗出詩句的味道,，已是現(xiàn)在的事了。

因此,，我格外懷念那些豌豆飄香的日子,。

手工月餅

院子里，燈盞花開紅了,。拿個盤子,，一朵一朵地摘。摘好了放在太陽底下曬干,。在摘燈盞花的同時,，香豆子也能摘了,。香豆子開黃白色小花,，花謝了,，結細長的角角。這時候,，把整株香豆子拔來，放在陰涼下,，坐個小板凳,，一片一片摘葉子。摘下來的葉子放在簸箕里,，揉一揉,，曬干。

我家門前還有一小塊地,，或種菜籽,，或種蠶豆，或種胡麻,，年年輪作倒茬,。種上胡麻的一年,，到了開花期,，門前藍盈盈一片,。種菜籽的一年，菜籽開花,，金燦燦一片,，香氣撲鼻,。收獲后的胡麻，粒粒精致,，形似琵琶,，悄悄沉寂在袋子里。

收獲的菜籽胡麻,，可以用來榨油,。老式油坊榨油要經(jīng)過晾曬、炒熟,、碾粉,、熏蒸,、箍餅,、打榨等十幾道工序,，清油才能從油井子里提出來,。工序雖繁重，但榨出的清油醇香,。

燈盞花有了,，香豆子有了，胡麻有了,，清油也有了，日子卻一天天消失了,。走過紅花綠葉的夏天,，收獲了莊稼，八月中秋就在眼前了,。

莊稼人要在八月十五蒸車轱轆大的月餅,。

分別將燈盞花和香豆葉放在石臼里搗碎,，細羅篩一遍。盛一碗胡麻,，淘洗干凈,，放在鍋里炒一炒，也和燈盞花香豆葉一樣,，放在石臼里搗。搗著搗著,，胡麻濕漉漉,，有出油的感覺,。

姜黃,、紅曲這兩種需要從小賣部買來,，仍然要在石臼里搗成粉末,，用燒沸的清油燙過去，根據(jù)顏色濃淡,，摻些面粉,。

姜黃、燈盞花,、紅曲,、香豆子、胡麻五種配料準備好,。黃,、橙,、紅,、綠,、褐五種顏色齊全，準備發(fā)面蒸月餅,。

發(fā)面不用發(fā)酵粉,，要用黃米研成粉做的酵母。面和好,，發(fā)了揉,，揉了發(fā),，給予充足的時間發(fā)酵,。面團發(fā)好成形，搟成圓形面張,，抹上清油,，先在底層面張撒上胡麻,，涂抹均勻。然后依次一層一層抹了清油,，撒上香豆子,、紅曲,、燈盞花,、姜黃,。姜黃置頂,，胡麻置底,。寓意黃天厚土，蘊含了人們對大自然的崇敬和感恩,。

姜黃,、燈盞花,、紅曲,、香豆子,、胡麻都為中藥,，姜黃活血化瘀，疏經(jīng)止痛,；燈盞花散寒解表,，舒筋止疼；紅曲健脾消食,，活血化瘀,；香豆子，學名葫蘆巴,，種子補腎壯陽,，祛痰除濕,；胡麻主治手腳酸痛，偶感風寒,。感慨古人將這些主治百病的植物,，一層一層加在面食中，有花的香味,，綠葉的香味,，大自然的精氣神就融合在人身體里，調節(jié)身體陰陽平衡,，讓人健康成長,。

八月十五，月餅出籠,，大如車輪,。在月餅表皮上，用木頭雕刻的點綴子,，點上花花綠綠的點點,，點點像朵朵盛開的向日葵。從近處看,，又像張張笑臉,，從遠處看，還像夜空里閃閃爍爍的星星,。

中秋之夜,，我們將車輪般大的月餅抬出來，放在院中的幾案上,，周邊擺滿西瓜,、蘋果、紅棗,、葡萄等,，獻給那輪明月。

八月十六早晨,，一碗羊肉墊山藥端上來,，香噴噴的月餅端上來。羊肉的清香,，香菜蒜苗的清香,，還有月餅的清香，構成整個詩意中秋,。