準(zhǔn)備烘烤
慶陽網(wǎng)訊(記者 路世玲)清甜不油膩、酥而不干,,傳統(tǒng)的手工清真點心,,在正寧縣五頃塬回族鄉(xiāng)龍咀子村,是家家戶戶節(jié)慶的必備美食,。
以定制精面粉為主料,,混合純正胡麻油、菜籽油,、紫蘇油,,配以花生粒、芝麻,、核桃仁各種輔料,,初制成型,再經(jīng)蒸,、烤制作而成,。
1月17日,龍咀子村的手工點心作坊內(nèi),,10余名師傅正忙著趕制點心,一個個小小的點心,,為濃濃年味增添了一抹香甜,。
揉油面皮
捏油酥芯
餡料入模
包餡定型
柴火烘烤
電箱烘烤
出爐點紅
成品糕點