慶陽網訊（記者 李文 楊蕊 ）年關將近,，“年貨節(jié)”在線上線下拉開序幕，在環(huán)縣環(huán)州中心一樓展廳和環(huán)州故城雜糧坊里,，莊子峁生態(tài)農莊的手工醬醋,、石磨面粉、石碾辣子,、糜子黃酒,、土雞蛋、黑山羊肉等農特產品應有盡有,。

“親愛的友友們，你們看,！這就是我們純手工釀造的黑豆醬油,，綠色有機無公害，絕對零添加,?！鼻f子峁生態(tài)農莊負責人楊清艷正在向手機屏幕前的粉絲介紹手工醬油。她身后的工作人員忙著打包,、封裝,，準備發(fā)貨。

這段時間,，通過直播等方式，莊子峁生態(tài)農莊的農特產品迅速走入消費者視野,，走俏市場,。

傳統(tǒng)工藝贏得市場青睞

莊子峁生態(tài)農莊位于環(huán)縣洪德鎮(zhèn)耿塬畔村，距縣城28公里,。隆冬時節(jié),，一路開車前往，路旁的采摘園,、無公害蔬菜園,、農耕民俗文化展示館、燈光球場,、啤酒廣場,、民宿窯洞以及特色農家樂一覽無余，一面面醒目的彩繪墻,，一陣陣撲鼻的黃酒香,，讓整個村落充滿活力,。

耿塬畔村村民劉海琴正在廠房里將剩余不多的醬油裝進不同規(guī)格的瓶子里,?！斑@些醬油打包好后，就能發(fā)給縣城的客戶了,。我很小的時候,，就跟著奶奶學做醬油，嫁到耿塬畔村后,，每年都會釀一些醬油,。”劉海琴說,。

說到莊子峁生態(tài)農莊,，劉海琴一下子打開了話匣子，“我們農莊最看中的就是產品的品質,，而保證品質的核心就是我們祖祖輩輩傳下來的‘老手藝’,，不能有半點馬虎。就拿這個手工醬油來說,，關鍵就是制曲和發(fā)酵,，為了掌握發(fā)酵溫度，我經常三更半夜起來查看,，在晾曬的過程最擔心的是遇到冰雹天氣,。”

2021年,，劉海琴花費2萬多元新建1處廠房,，專門用來制作醬油。談起下一步的打算,，她信心滿滿地說：“我們作坊生產的手工醬油是綠色食品,，很受顧客喜愛，這讓我備受鼓舞,。我想著再叫幾個人幫忙一起做,，進一步擴大生產規(guī)模?！?/p>

像劉海琴這樣的純手工作坊，在莊子峁生態(tài)農莊有很多,。米醋,、石磨面粉、石碾辣椒面、黃酒……耿塬畔村村民用祖祖輩輩傳下來的“老手藝”,，贏得了消費者的喜愛和市場的認可,。

莊子峁生態(tài)農莊以綠色、生態(tài),、環(huán)保為目標，以資源有效利用為載體,，以科技創(chuàng)新為支撐,，以市場化運作為手段，已發(fā)展成為集農業(yè)生產深加工和觀光旅游為一體的規(guī)模集約化農業(yè)實體,。

生態(tài)農莊建設帶動致富

耿塬畔村村民魏曉霞憑著養(yǎng)雞和釀酒成了農莊小有名氣的“致富能人”,。她家還有兩個大棚，種植蔬菜和瓜果,。說起現在的生活,，魏曉霞笑得合不攏嘴，“大家賺錢的積極性都很高,，平時除了干好自己的營生,，還會聚在一起拍拍小視頻發(fā)到網上，豐富我們的生活,，也能增加我們的人氣,。”

2021年6月,，魏曉霞從市場上買回來200多只土雞。經過她的精心飼養(yǎng),，土雞最多的時候有500多只,，一年土雞和雞蛋的收入就有2萬多元。為了學做黃酒,，她專門請了有20年釀酒經驗的老師傅手把手教學,。她去年釀的1000斤黃酒，已經賣出800斤,。說起收入,，她仔細地算了起來：“總的來說，一年能收入六七萬元吧,。我們散養(yǎng)的雞,，純糧食飼喂，肉質好,，土雞蛋也很搶手,，我計劃年后再買1000只雞，釀3000斤黃酒……”

莊子峁生態(tài)農莊的持續(xù)健康發(fā)展,，帶動了當地村民就近就業(yè),。當地村民在農莊固定就業(yè)的有30多人,，人均年收入4萬元左右。還有一些臨時工人,，人均務工年收入近萬元,。同時，農莊為當地村民提供了休閑娛樂的場地,，豐富了村民的業(yè)余生活,。

農文旅融合助鄉(xiāng)村振興

走進農莊的織籮房，55歲的楊滿銀正專注地制作籮篩,。十七八歲就學習織籮手藝的他干起老本行得心應手,，雖然現在織籮帶來的收益不像以前那樣好，但是他仍然堅持著這門“獨家手藝”,?！艾F在對我來說，織籮就是個副業(yè),，我主要在家種糧,、搞養(yǎng)殖?！睏顫M銀說,。

“這幾年村里變化很大,，大家齊心掙錢,，鄰里之間團結和睦，日子越過越好,?！闭f起村里的變化，楊滿銀豎起了大拇指,。

久居喧囂繁忙城市中的人們,身心疲憊之際,，向往投入大自然的懷抱，與山林,、草地,、小溪、花草為伴,，與花鳥魚蟲為友,，享受與世無爭、歲月靜好的生態(tài)田園生活,，體驗農耕勞作的樂趣……莊子峁生態(tài)農莊打造的正是這樣的生活,。

莊子峁生態(tài)農莊按照“一戶一品，自主經營，人人參與,，分類指導”的發(fā)展思路,，逐步探索出生態(tài)旅游、綠色采摘,、特色產業(yè),、休閑康養(yǎng)融合發(fā)展的山區(qū)鄉(xiāng)村振興新模式。目前,，已建成蜂蜜莊園,，隴東黑羯羊養(yǎng)殖中心，農家手工醬醋,、石磨面粉、石碾辣子,、糜子黃酒,、手工織籮等小作坊，并逐漸擴大了了農家散養(yǎng)雞,、瘦肉型蘇泰豬的養(yǎng)殖規(guī)模,，植物園、采摘園,，無公害蔬菜園,、現采基地等都在穩(wěn)步發(fā)展中。

莊子峁生態(tài)農莊不斷拓展“農文旅”產業(yè)鏈，打造以生態(tài)采摘,、旅游觀光為特色的休閑生態(tài)農業(yè),，有力促進了當地農文旅產業(yè)融合發(fā)展，持續(xù)帶動農民增收,，助力鄉(xiāng)村振興,。