車子從寬闊平直的高速上疾馳而過,停在了一大片草地上,,四周寂靜,,特屬這片土地的風挑動著人們的眉梢,胡亂地攪動人們的思緒,,似乎是誰給了它特權,,那么理直氣壯。應是在這里,,它的本性才能瀉出來,,粗野的,自由自在的,。周圍有一片風電園,風槳支棱著翅膀慢悠悠地轉著,,它們將自己置身于大山之中,,與孤獨為伴,日夜守在這里。天上沒有白云,,湛藍,、高遠、悠長,。我站在蟬音陣陣的盛夏里,,看腳下的土地,堅硬滾燙,,思緒在慢慢熏蒸,、發(fā)酵……
作為地地道道的毛井人,在我的記憶里,,云輕的日子,,是我家鄉(xiāng)最美的季節(jié)。大地毫無吝嗇地舒展胸懷,,麥芒隨風浮沉,,夏蟲淺淺雀躍的歌聲婉轉動聽。說來有些遺憾,,土生土長的我,,從沒好好地了解過家鄉(xiāng)的美。每每有人問起有關毛井的一些人,、一些事或者地方時,,似乎我總也答不上個一二三來,就連毛井的歷史淵源也還是在兩年前才知曉的,,深感慚愧,。對于毛井的認識,還停留在兒時嬉耍的方寸之間,,并沒有多少特別深刻的印象,。長大后常年在外,因此也錯過了年年歲歲都在成長的她,。
今時,,夏陽伴著蔚藍,我再一次走近了她,。
毛井的大風總是彪悍的,,春夏秋冬四季,它都吹得氣勢洶洶,??蛇@彪悍與 狂野的草比起來還稍有遜色。這里的草地是我見過的另一個意義上的大草原,。以往走過的草原是濕潤的,,腳踩上去便會滲出水來,,濕漉漉的,遠遠望去,,翠綠翠綠的青草鋪滿山谷,,等走近才發(fā)現(xiàn)也不過二三寸之長,不過也綠得清新,,沁人心脾,。而毛井的大草原是粗獷的。退耕還林以后,,干癟的土地上草開始瘋狂地長,,沒完沒了的長,就好像要將體內(nèi)所有的力量全部爆發(fā)出來,,足足有一二尺高,,走進去它們就會纏著你的腿,拉著你,,扯著你,,絆著你,像極了這里憨厚樸實,、熱情好客的人們,,無論誰走進家門,女主人都會熱情的端上幾個饃饃,,泡上一杯茶來款待,,簡簡單單,卻最能撫慰人心,。
這里的草原,,一年下不了幾場透雨,但葉兒出奇的茂盛,,似乎只有這樣,,才配得上這片土地的倔強和堅韌。草在風的追逐中搖著頭,,擺著身子,,毫不畏懼風的凜然,賣力地舞動著,,合著風電的旋槳舞得更歡實,,儼然一幅“天蒼蒼,野茫茫,,風吹草低現(xiàn)牛羊”的壯觀景象,,我覺得這里也能算得上真正的大草原吧。
到了夏季搶收時節(jié),,這里又能看到不一樣的田園風光,。金燦燦的麥穗緊緊地抱著麥桿,,生怕一動,它的金黃就會散落一地,;清新絢爛的紫花苜蓿,在陽光下裊裊娜娜地開放,;蒼翠蓊郁的玉米,,在風中可勁兒舒展;褐黃的胡麻,,風一過,,發(fā)出嗶嗶啦啦的聲響;熙熙攘攘的羊群,,云朵似的散落在山頭,,放眼望去,莽莽蒼蒼,,好似一個巨大的調色盤,,正等待著調色師細細著色。麥田里懷抱麥墩開懷大笑的老農(nóng)是一個著色點,,從那一筆開始,,一幅田園巨畫將徐徐展開。
放羊老漢趕著一群羊向山腰走去,,手背搭著,,羊鏟在他的身后一路跟著,發(fā)出“呲呲呲……”的廝磨聲,,走過去就是一條長長的路,。老漢走累了,便左右挪動著腳踩出一片平地來,,丟下羊鏟一屁股坐下來,,深邃的眼睛望著他眼前的羊群,大概是在思謀下一次趕集他的羊羔能不能賣個好價錢,,又或是看向更遠的山邊,。正在做羊肉的農(nóng)婦抬起胳膊肘擦一把額頭的汗粒,一拳頭又伸進了面盆里,,似乎那盆面擄去了她所有的力氣,,又似乎在她的手里被玩得團團轉?!把嬉詈?,才勁道呢!”“吃完羊肉不吃一碗羊血面,,心里不舒坦……”說著女人仰起頭哈哈大笑了起來,。
毛井的羊肉是出了名的好吃,,作為一個地道的毛井娃,我獨愛大件羊羔肉,,一提起它,,就會饞的舌尖生津。腦海里不斷浮現(xiàn)出它的每一道制作工序:羊肉去毛清洗干凈,,放大蔥,、生姜焯水去腥去沫,再倒入清水煮開,,加花椒,、大蔥、生姜,、蘿卜,、香菜根等大料,等到肉爛透時撈出控水,。最關鍵的一道工序,,也算是毛井大件羊羔肉的獨家秘訣,那就是炒,??梢粋€人有一個人的炒法,炒法不同,,味道也就不同,,這就是毛井大件羊羔肉的獨特之處。而韭菜是炒的過程中必不可少的一樣佐料,,沒有它,,就沒有了靈魂。用韭菜炒出來的肉鮮美醇香,,讓你吃一口就會欲罷不能,。這種做法就像是祖祖輩輩流傳下來的老手藝,是每一個家庭主婦都會的一項技能,,她們得有本事?lián)纹鸺依?“打平伙” 吃羊肉的攤子,。
毛井的大草原養(yǎng)育了毛井獨特的羊群。廣闊的天然草場,,無疑為這里的羊只提供了得天獨厚的自然條件,。毛井是環(huán)縣的養(yǎng)羊大鎮(zhèn),羊肉品質絕佳,,肉鮮味美,,聞名遐邇。如果說羊肉是環(huán)縣的品牌,,那么“大件羊羔肉”就是毛井的代名詞,,因為只有在毛井,,才能真正體驗大件羊羔肉帶給人味蕾上的快樂和滿足。當你倦了累了的時候,,不妨駕上車來一趟毛井,,吹一吹大草原的風,吃一頓大件羊羔肉,,感受感受通往幸福的“高速”路——341國道,,豈不美哉!
在毛井,,吃羊肉是一件幸福的事情,老有所養(yǎng)更是一件幸福的事情,?!袄嫌兴B(yǎng),老有所居,,老有所樂”于我而言,,似乎從來都只夾雜在那些未曾實現(xiàn)的愿景里,至少在我的生活圈里是這樣,。曾無數(shù)次的為那些年邁的老人而心生悲憫,,想象著他們沒有陪伴沒有呵護的日子該怎么過?他們要怎樣才能走完自己孤獨又無奈的一生,?又如何才能過上幸福的晚年生活,?
在這個午后,我找到了答案,??邕M毛井鎮(zhèn)高家洼村康養(yǎng)中心大門的那一刻,我就被眼前的一幕深深地打動了,。圍墻上畫滿了尊老愛老的漫畫,,寫滿了溫馨的語錄,“干群同種一園菜,,同吃一桌飯,,同享一片樂”、“助老—關愛老人”,、“孝道—頤養(yǎng)天年”,、“幸福—老有所樂”等等,,院子里沒有一絲雜亂,,房子是平房,舊學堂改造而來,,雖不高大收拾得卻很精致,。里面的設施更是讓我吃驚到失語,,電視、茶吧機,、療養(yǎng)儀,、按摩儀、柜子,、衣架,、桌椅板凳一應俱全,床鋪整整齊齊,,干干凈凈,。誰也沒有料到,在這個偏遠的鄉(xiāng)鎮(zhèn),,在這個偏僻的小山村,,竟有如此現(xiàn)代化的康養(yǎng)中心!
“這比我們的辦公室都好很多??!”同行的老師不禁感嘆道。
走進旁邊的屋子,,里面擺滿了娛樂器材,,架子鼓,大鼓,,電子琴,、象棋等等……隔壁屋子中間放著一條大長桌,桌上整齊地擺放著各種書籍,、人民日報,,正面墻上掛著三副字畫??粗覀兂泽@的樣子,,鎮(zhèn)長梁森說:“這里有一些常住的老人,還有一些家住附近的也在這里玩樂器,、唱秦腔,、看書寫字……”“這里是一個有著深厚文化底蘊的地方!有書香氣,!我們正在建設大美有禮毛井……禮是禮貌的禮,!”我心頭一震,在心里默默地記下了這個詞:有禮,。
繞過一排平房,,后院種滿了瓜果蔬菜,西紅柿,辣椒,,茄子……老人們平常都吃自己種的菜,。還有一種我從未聽說的菜,叫“苤茢”,,據(jù)說腌制好了比腌蘿卜還要好吃,。最打動人的還屬后墻上那幾句標語了,“田園式養(yǎng)老,,親情式呵護,,家庭式照顧”,多么暖人心的話語,,多么難以實現(xiàn)的愿景,!可是在這里,他們做到了,,他們在養(yǎng)老問題上開創(chuàng)了先河,,起到了引領式的作用!我想,,這應該就是未來最佳的養(yǎng)老模式,不覺有一絲絲暖意涌上我的心頭,。
落日余暉下,,走在這鄉(xiāng)間小道上,微風吹來,,散發(fā)出一股淡淡的鄉(xiāng)野泥土的味道,,閉上眼,寧靜安逸,。歸家的農(nóng)人說,,他們的生活一天比一天好,國家的政策一天比一天實惠,,他們的帶頭人一天比一天讓他們覺得踏實,。
書記梁立群說,“既然來了,,就得做點什么,。”簡單篤定,,一句話就足以讓人很踏實,,給老百姓的那種實實在在的踏實。
真正靠近家鄉(xiāng),,才發(fā)現(xiàn)原來一切都在變,。我們在變,這里的人,這里的景,,這里的生活都在變,,一天天在變美。她的美,,藏在一望無際的大草原里,,在風槳一圈一圈的輪轉里,在青青草原上漫步的羊群里,,在老人幸福的晚年生活里,,在農(nóng)人臉上洋溢的笑容里,在田野中滾滾的麥浪里,,在低眉含漿的糜穗里,,在潔凈優(yōu)美的院落里,在美味的大件羊羔肉里……
這不正是一幅美麗的鄉(xiāng)村振興新畫卷嗎,?大地是底色,,綠草、青山,、羊群,、田野、炊煙,、燭光……是調色盤,,默默奉獻在鄉(xiāng)村一線的人們是畫師,他們正揮著巨筆,,一筆一筆繪就集生態(tài),、書香、有禮,、幸福為一體的繁榮富裕,、詩情畫意、純真善美的美麗鄉(xiāng)村新篇章,。
晚風知我意,,微涼又深情。記得顧城有一句詩,,我們站著,,不說話,就十分美好,。站在這夏日的晚風里,,我對腳下的這片土地深信不疑,有歌有夢有遠方……
看到了嗎,?我的眼前正在大步流星地走來一個巨變,、崛起,、嶄新的毛井!