同中秋節(jié)的月餅,、端午節(jié)的粽子,、元宵節(jié)的湯圓一樣，作為傳統(tǒng)節(jié)日的重陽節(jié)同樣有其節(jié)令食品，這就是重陽糕。民俗專家說,，重陽節(jié)吃重陽糕，寓意步步登高,，寄托了人們對美好生活的向往和憧憬,。

據(jù)史料記載，重陽糕,，又稱“花糕”,、“發(fā)糕”或“菊糕”，是用發(fā)面做成的糕點,，輔料有棗子,、杏仁,、松子,、栗子，屬于甜品,，也有加肉做成咸味的,。制作較為隨意、簡易,。

講究些的做成寶塔狀,、九層，上面再做兩只小羊,，以合“重九”,、“重陽（羊）”之俗。有的在重陽糕上插上小彩旗,，并點上蠟燭燈,，用“點燈”、“吃糕”代替“登高”的意思,，而小彩旗則隱喻為茱萸,。

吃重陽糕的習(xí)俗，至遲在宋朝已十分流行,，在《東京夢華錄》,、《夢粱錄》、《武林舊事》等書中,，都有重九吃重陽糕的文字,。

為什么要吃重陽糕呢？民俗專家解釋說，因重陽節(jié)民間有登高習(xí)俗,，而登高的“高”與“糕”同音,，吃糕圖個吉利，取“步步登高”,、“百事俱高”之意,。

現(xiàn)在的重陽糕，沒有固定品種,，只要是在重陽節(jié)吃的松軟糕類,，都可稱為“重陽糕”了。民俗專家表示,，隨著時代的發(fā)展,，重陽糕的寓意也在不斷擴展，不僅僅是祝福,、納吉,，它還是交流、分享,、友愛等人文精神的體現(xiàn),，極大地豐富了重陽節(jié)的民俗內(nèi)涵和文化底蘊。