“我們這一代人或多或少都有吃不飽,、餓肚子的記憶”。
“在糧食問題上不能僥幸,、不能折騰”。
“如果口糧依賴進口，我們就會被別人牽著鼻子走”,。
“即使生活一天天好了，也沒有任何權(quán)利浪費,！”
……
2020年9月2日,，貴州省天柱縣高釀鎮(zhèn)上花村的農(nóng)民在收獲水稻。新華社記者 楊文斌 攝
民為國基，谷為民命,。習近平總書記高度重視糧食安全問題,。一次次考察，他常常揭開貧困戶家的鍋蓋,，了解老鄉(xiāng)吃什么,；一次次調(diào)研，他深入田間地頭,，看莊稼長勢,、聽農(nóng)民心聲；對于浪費糧食的問題,，他高度重視,，多次作出重要指示。
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百姓吃飯大于天
一把麥子一碗米,，在習近平總書記心里有著特殊的重量,。
50多年前，在陜西梁家河插隊時,，他親眼目睹過民生之艱,。當?shù)乩习傩粘Ｕf：“肥正月，瘦二月,，半死不活三四月,。”春耕時,，家家戶戶把僅有的糧食留給種地的壯勞力,，婆姨帶著孩子出去討飯。
“我當了六七年農(nóng)民,，那個時候我餓著肚子問周圍的老百姓,，你們覺得過什么樣的日子最好，具體目標是什么,？”2020年全國兩會期間,，在看望參加政協(xié)會議的經(jīng)濟界委員時，習近平總書記回憶起當年艱苦的知青歲月,。
2020年10月21日,，在山東省棗莊市臺兒莊區(qū)邳莊鎮(zhèn)，收割機在收獲水稻（無人機照片）,。新華社記者 郭緒雷 攝
老百姓當時給了他三個答案：第一個目標,，不再去要飯，能吃飽肚子,，哪怕吃糠咽菜都行,；第二個目標,，就是吃高粱米、玉米面等純糧食,；第三個目標,，當時是高不可攀——“想吃細糧就吃細糧，還能經(jīng)常吃肉”,。
幾十年來,，鄉(xiāng)親們能“經(jīng)常吃上肉”的質(zhì)樸心愿，習近平一直惦念在心,。
在梁家河,，為增加農(nóng)田面積，寒冬農(nóng)閑時節(jié),，他帶領鄉(xiāng)親們修筑淤地壩,，每次都帶頭赤腳站在冰中鑿冰清理壩基。
在福建省福州市任市委書記時,，他得知平潭漁業(yè)資源枯竭,，漁民吃飯困難，馬上召集民政等有關部門,，撥了60多萬斤糧食，堅決不讓老百姓餓肚子……
一個小小的玉米團子,，看似并不起眼,。
在陜北插隊時，習近平看到老百姓吃的是更差的糠團子,，就用他的玉米團子和老鄉(xiāng)換,，這讓一起勞動的老鄉(xiāng)非常感動。后來,，當發(fā)現(xiàn)老鄉(xiāng)并沒吃玉米團子,，而把“真糧食”留給壯勞力和孩子，他心里觸動非常大,。
悠悠萬事,，吃飯為大。
河北省正定縣曾是有名的“高產(chǎn)窮縣”,，每年糧食征購任務高達7000多萬斤,。有些地方交了征購，農(nóng)民就沒了口糧,，只好到其他縣買高價糧,。
習近平到正定任職以后，下定決心要讓人民喘一口氣——老百姓都吃不飽了,，還不敢實事求是,？于是他就和縣委副書記呂玉蘭商量,，給中央領導同志寫信。經(jīng)過反映和調(diào)查,，國家征購減少了2800萬斤,，大大減輕了農(nóng)民的負擔。
“我們正定寧可不要‘全國高產(chǎn)縣’這個桂冠,，也要讓群眾過上好日子,。”習近平話語平和,，卻擲地有聲,。
對糧食不能犯健忘癥
這是2020年7月23日拍攝的吉林省梨樹縣國家百萬畝綠色食品原料（玉米）標準化生產(chǎn)基地核心示范區(qū)（無人機照片）。新華社記者 許暢 攝
2020年7月22日下午,，松遼平原腹地,，吉林省四平市梨樹縣國家百萬畝綠色食品原料（玉米）標準化生產(chǎn)基地核心示范區(qū)，習近平總書記憑欄遠眺,，玉米地一望無邊,、綠浪滾滾。
這次來吉林考察,，習近平總書記第一站就走進豐饒的黑土地,，調(diào)研一件頭等大事——糧食生產(chǎn)。
“前年在黑龍江建三江看了水稻,，這次我來看看玉米,。”玉米地頭,，習近平談及此行初衷,，“今年夏糧豐收大局已定，關鍵就看秋糧了,。今年災害不少,，我很關心東北這里的農(nóng)作物長勢?！?/p>
這是在吉林省四平市梨樹縣國家百萬畝綠色食品原料（玉米）標準化生產(chǎn)基地核心示范區(qū)拍攝的玉米（2020年7月23日攝）,。新華社記者 許暢 攝
看著眼前的玉米長勢，聽了情況匯報,，習近平強調(diào)：“糧食是基礎?。∫訌姴∠x害防治,，爭取秋糧有好收成,，為全年糧食豐收和經(jīng)濟社會發(fā)展奠定基礎?！?/p>
2020年,，新冠肺炎疫情給世界糧食市場帶來了不小的挑戰(zhàn),。越是面對風險挑戰(zhàn)，越要穩(wěn)住農(nóng)業(yè),，越要確保糧食和重要副食品安全,。
對于特殊之年的糧食生產(chǎn)，習近平總書記高度重視,，以特殊舉措重農(nóng)抓糧,。2月23日，他在就有序復工復產(chǎn)提出要求時,，對不失時機抓好春季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作出部署,。
堅持以我為主、立足國內(nèi),、確保產(chǎn)能,、適度進口、科技支撐,，各地深入貫徹落實習近平總書記關于糧食生產(chǎn)的重要指示,，抓早抓實各項舉措，大國糧倉迎來了歷史性的“十七連豐”,。
糧食問題是不是可以無憂了,？
“總體看，我國糧食安全基礎仍不穩(wěn)固,，糧食安全形勢依然嚴峻,，什么時候都不能輕言糧食過關了?！绷暯娇倳浿赋觯Ｕ霞Z食安全,，關鍵是要保糧食生產(chǎn)能力,，確保需要時能產(chǎn)得出、供得上,。他進一步指出,，“現(xiàn)在講糧食安全，實際上是食物安全,?！?/p>
黨的十八大以來，我國樹立大農(nóng)業(yè)觀,、大食物觀,，著力走質(zhì)量興農(nóng)之路。從習近平總書記國內(nèi)考察的一些細節(jié)可見一斑：
2015年6月6日,，一輛聯(lián)合收割機在河南省開封市尉氏縣張市鎮(zhèn)王崗村的麥田里作業(yè),。新華社記者 李博 攝
2021年2月23日,，在河南省鶴壁市浚縣一片高標準農(nóng)田里,，自走式噴灌機在為小麥澆水,。新華社記者 許雅楠 攝
2014年5月，習近平總書記來到河南省尉氏縣張市鎮(zhèn),，看麥穗灌漿,，問農(nóng)田建設?？吹角逡簧男←滈L勢喜人,，他說：“我們都是種莊稼出身，小麥長勢這么好,，我和你們一樣欣慰,。用老鄉(xiāng)的話說，今年的饃能吃上了,?！?/p>
這是北大荒集團在安徽小崗村建立的現(xiàn)代化水稻生產(chǎn)基地（2018年9月27日攝，無人機照片）,。新華社記者 張端 攝
2016年4月,，在安徽省滁州市鳳陽縣小崗村，習近平總書記沿田埂步入麥田察看小麥長勢,，向種糧大戶和農(nóng)業(yè)技術(shù)人員了解高產(chǎn)示范田種植管理要訣,。
這是黑龍江農(nóng)墾建三江管理局七星農(nóng)場稻田（2018年9月26日攝，無人機照片）,。新華社發(fā)（顧景坤 攝）
2018年9月,，在黑龍江農(nóng)墾建三江管理局七星農(nóng)場的北大荒精準農(nóng)業(yè)農(nóng)機中心，習近平總書記雙手捧著一碗大米意味深長地說道：“中國糧食,！中國飯碗,！”
供春耕使用的農(nóng)機在黑龍江省龍江縣秋美農(nóng)機農(nóng)民專業(yè)合作社大院內(nèi)整齊排列（2020年4月9日攝）。新華社記者 王建威 攝
2020年7月,，在吉林省梨樹縣,，習近平總書記語重心長地要求，采取有效措施切實把黑土地這個“耕地中的大熊貓”保護好,、利用好,，使之永遠造福人民。
……
“在吃飯問題上不能得健忘癥,，不能好了傷疤忘了疼”,。幾十年來，習近平一直在思考和實踐,。他指出,，糧食生產(chǎn)根本在耕地,，命脈在水利，出路在科技,，動力在政策,，這些關鍵點要一個一個抓落實、抓到位,，努力在高基點上實現(xiàn)糧食生產(chǎn)新突破,。
一粥一飯當思來之不易
“我們小時候都接受了這方面的嚴格家教，不要說剩飯,，就是一粒米家長也不讓浪費,。”習近平總書記是這樣說的,，幾十年來也是這樣做的——
在正定工作時,，習近平同志在機關食堂和大家一樣排隊打飯，有時來晚了就沒菜了,，一樣兩個饅頭一塊鹵豆腐,。而當他下鄉(xiāng)吃飯時，一定要在鄉(xiāng)鎮(zhèn)食堂,，糧票,、飯費一定要如數(shù)交納。公務接待則是以缸爐燒餅,、豬頭肉為主打的便餐,，或者干脆就是飯菜合一的一盤餃子。
在福州工作期間,，習近平同志同樣節(jié)儉務實,。福州舉辦首屆工藝美術(shù)節(jié)時，各地客商蜂擁而至,。他想出一個兩全其美的好辦法——用福州本地的風味小吃接待客人,。客人們吃得很高興,，也借此機會推廣了風味小吃。后來福州市甚至省里的接待辦都經(jīng)常用太平燕,、魚丸,、鍋邊、芋泥等福州小吃招待客人,。
2021年6月5日,，在河南省周口市黃泛區(qū)農(nóng)場二分場的麥田里，農(nóng)機手操作收割機收獲小麥,。新華社記者 李安 攝
餐桌上的節(jié)約,，尊重的是辛勞,，折射的是美德。
習近平總書記說,，中國文化中有很多關于節(jié)約糧食的內(nèi)容,，應該從小給孩子們灌輸，弘揚勤儉節(jié)約的好風尚,。要加強節(jié)約糧食工作,，從餐桌抓起，從大學食堂和各個單位食堂,、餐飲業(yè)抓起,，從幼兒園、托兒所以及各級各類學校抓起,，從每個家庭抓起,，讓節(jié)約糧食在全社會蔚然成風。
一滴水里能映出太陽的光芒,，一碗飯中也能品出豐富的味道——
因為扛過鋤頭揮汗如雨,，所以知道粒粒辛苦；
因為餓過肚子,，所以立志讓大家過好日子,。
中國糧食、中國飯碗在習近平總書記心里有著特殊的分量,。
人們看到,，一幅幅農(nóng)業(yè)豐收、農(nóng)民增收圖景,，折射出農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶來的新氣象,，也讓糧食安全根基越筑越牢。
