暑意正濃,，人體易中暑,，腸炎、痢疾多發(fā),，皮膚起癤腫,。中藥清熱解暑有佳效，金銀花便是常用的一種,。

中醫(yī)認(rèn)為,，金銀花性味甘寒，入肺,、胃,、大腸經(jīng)，有清熱解毒,，宣散風(fēng)熱,，涼血止血之功，適用于熱毒癰腫,、疔瘡癤腫,、咽喉腫痛、外感風(fēng)熱或溫病初起,、熱毒血痢等,。南方中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院副院長(zhǎng)、治未病中心學(xué)術(shù)帶頭人彭康教授為大家介紹幾種常用金銀花食療方,，幫助清熱解暑,。

1.銀花露：取金銀花50g，加水500ml,，浸泡半小時(shí),，然后先猛火，后小火煎15分鐘,，取藥汁,，再加水煎，取二煎藥汁,，再加水煎取汁,。最后將數(shù)次藥汁合并，密封后放入冰箱備用,。代茶飲服,。

2.銀菊飲：取金銀花,、白菊花各10g，開(kāi)水沖泡或水煮后加白糖或食鹽少許飲用,。

3.銀花薄荷露：取金銀花30g,、薄荷10g、鮮蘆根60g,。先將金銀花,、蘆根加水500ml，煮15分鐘,，再下薄荷煮3分鐘,。濾出加適量白糖溫服。此飲料有清熱涼血解毒,，生津止渴的功效,。

4.銀花山楂茶：取金銀花6g，山楂片50g,，白糖100g,，開(kāi)水適量。先將金銀花和山楂片放在鍋內(nèi),，文火炒5-6分鐘,，再加適量白糖，武火炒成糖餞,。此茶有清熱,，散瘀，消食的功效,。

5.銀花蘿卜蜜：金銀花10g,，白蘿卜100g，蜂蜜80g,。將蘿卜去皮,，洗凈，切塊,，同金銀花,、蜂蜜拌勻置碗內(nèi)，隔水蒸熟服食,，每日1劑,，分三次服用?？墒栾L(fēng)潤(rùn)肺,，化痰止咳。

6.金銀花粥：金銀花15g，大米100g,，白糖適量,。將金銀花擇洗干凈，放入鍋中,，加清水適量,，浸泡5-10分鐘后，水煎取汁,，加大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖,，再煮沸即成,，每日吃1~2次，連續(xù)吃3~5天,。

7.冬藤燉豬肉：金銀花藤30g,，豬肉150g，調(diào)味品適量,。將金銀花藤擇凈,，布包，豬肉洗凈,，切塊,，與豬肉同放鍋中，加清水適量煮沸后,，加入食鹽等調(diào)味品,，煮至肉熟即可，每日吃一次,?？汕鍩崂麧瘢ń?jīng)活絡(luò),。

8.銀花梨藕湯：金銀花15g,，生梨250g，鮮藕200g,，白糖適量,。先將梨、藕去皮,，切片備用,，金銀花擇凈，水煮取汁,，加入梨,、藕煮熟后，白糖調(diào)服，每日1劑,，分2次食完,，連續(xù)10~15天,可清熱解毒。

9.銀花參貝湯：金銀花10g,，西洋參10g,，川貝母10g，雪梨1個(gè),，白砂糖適量,。將上述材料擇凈，雪梨洗凈,，切塊,，與諸藥同放鍋中，加清水適量,，浸泡片刻,，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘即成,，去渣取汁,，白砂糖調(diào)服，每日1劑,?？汕鍩狃B(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳,。