慶陽網(wǎng)訊（記者 唐曉慶 高于婷）中藥飲片的正確煎煮,，對療效有決定性的作用,。日常生活中,，不少市民都習慣將中藥一股腦倒入砂鍋進行熬煮，這種做法其實存在一定的誤區(qū),。慶陽市中醫(yī)醫(yī)院藥劑科藥劑師焦浩東表示,，中藥煎煮要因藥而異，藥品不同,，煎煮方法也不同,，做對了才能更好保障療效。

　　目前大多醫(yī)院的中藥袋上,，對煎煮方法的描述都比較類似,。“對于具體的飲片煎煮方法缺乏針對性,，但因為大夫在開方過程中會根據(jù)自己的經(jīng)驗及患者年齡,、體質(zhì)、病情等不同,，調(diào)整藥味的多少,、劑量的大小，加水量和煎成的藥量也不盡相同,，故不應完全按照藥袋上的要求去做,，而應靈活掌握?！苯购茤|指出,，煎煮中藥時最好使用砂鍋、搪瓷皿容器,，不可用鐵器,。由于有些藥物含有纖維，質(zhì)地堅硬,，如大腹皮,、枳殼,、茯苓、葛根等,，因此在煎煮中藥前，應讓藥物加冷水浸泡至少半小時,，待藥物泡透后再煮,，注意浸泡中藥的水一定要淹沒藥面，這樣有利于藥的成分浸出,。一般中,、小劑量的中藥（每付不超過12味或≤250g）加水時應以漫過藥物1寸左右為宜；對于大劑量的中藥（每付超過15味或≥500g）應該以漫過藥物2寸左右為宜,。

　　一般藥物均可同煎,，由于中藥飲片體積的不規(guī)則性和多樣性，在藥物煎煮10—15分鐘后,，應用筷子或其它輔助工具將藥物至上而下攪動幾遍,，使藥物有效成分充分煎出?！凹逯蠛蟮乃幬锞哂休^強的吸附性,，在濾出藥液后，應再對藥渣進行充分擠壓,，使存留于飲片中的藥液充分擠出,，而這往往是很多人容易忽略的一點?！苯购茤|說,，棗仁、杏仁,、砂仁,、蒼耳子、貝母等有核的藥品,，需要先搗碎再煎,；磁石、龜板,、鱉甲,、生石膏等介殼類、礦石類藥物質(zhì)地堅硬,，應打碎用文火先煎,，待煮沸10-20分鐘后再下其它藥，否則就形成了外熟內(nèi)生的現(xiàn)象,，不利于有效成分的煎出,。薄荷,、木香、白蔻,、沉香,、青蒿以及大黃、鉤藤等氣味芳香借揮發(fā)油取效的藥物,，宜在一般藥物煎好前4-5分鐘時下,，以防止有效成分走散、喪失藥效,；滑石,、車前子、赤石脂,、海金沙,、青黛等有花粉、細小種子及研未的礦石類藥物,，宜用紗布或其他薄布將藥包好,，再放入鍋內(nèi)煎煮，避免煎后藥液混濁,，還可減少對咽喉和消化道的不良刺激,。

　　再如人參、西洋參,、鹿茸等貴重藥物,，應切成小片放入加蓋盅內(nèi)隔水燉2-3小時，服時再兌入藥液內(nèi),，這樣能夠盡量保存其有效成分,，減少同煎時被其他藥物吸收，尤其是羚羊角質(zhì)地堅實,，入湯劑時應另煎,、久煎（煎3-6次），再將其汁沖服,；阿膠,、芒硝、鹿角膠等膠質(zhì),、粘性大且易溶化的藥物,，服時兌入熱的藥液中攪勻、化開,，或單獨加溫,、溶化后再兌入藥液內(nèi)攪勻，防止煎煮時粘鍋,、煮焦,、粘附它藥,，影響藥效；對于貴重或不耐高熱而難溶于水的藥物,，如三七,、朱砂、琥珀,、牛黃等需研成粉末后用藥液或開水沖服,。