慶陽網訊（實習生 唐曉慶 記者 閆慧）中藥飲片的正確煎煮,，對療效有決定性的作用。日常生活中,，不少市民都習慣于將中藥一股腦的倒入砂鍋進行熬煮,，這種做法其實存在一定的誤區(qū)。6月2日,，慶陽市中醫(yī)醫(yī)院藥劑科藥劑師焦浩東表示,，“中藥煎煮要因藥而異，藥品不同,，煎煮方法也不同,，做對了才能更好保障療效”,。

目前大多醫(yī)院的中藥袋上，對煎煮方法的描述都比較類似,?！皩τ诰唧w的飲片煎煮方法缺乏針對性，但因為大夫在開方過程中會根據自己的經驗及年齡,、體質,、病情等不同，調整藥味的多少,、劑量的大小,，所以加水量和煎成的藥量也不盡相同，所以不應完全按照藥袋上的要求去做,，而應靈活掌握,。”焦浩東指出,，煎煮中藥時最好使用砂鍋,、搪瓷皿容器，不可用鐵器,。由于有些藥物含有纖維,，質地堅硬，如大腹皮,、枳殼,、茯苓、葛根等,，因此在煎煮中藥前,，應讓藥物加冷水浸泡至少半小時，待藥物泡透后再煮,，注意浸泡中藥的水一定要淹沒藥面,，這樣有利于藥的成分浸出。一般中,、小劑量的中藥（每付不超過12味或≤250g）加水時應以漫過藥物1寸左右為宜,；對于大劑量的中藥（每付超過15味或≥500g）應該以漫過藥物2寸左右為宜。

市民在煎煮中藥,。實習生 唐曉慶 攝

一般藥物均可同煎,，由于中藥飲片體積的不規(guī)則性和多樣性，在藥物煎煮10—15分鐘后,，應用筷子或其它輔助工具將藥物至上而下攪動幾遍,，使藥物有效成分充分煎出?！凹逯蠛蟮乃幬锞哂休^強的吸附性,，在濾出藥液后,，應再對藥渣進行充分擠壓，使存留于飲片中的藥液充分擠出,，而這往往是很多人容易忽略的一點,。”焦浩東說,，棗仁,、杏仁、砂仁,、蒼耳子,、貝母等有“核”的藥品，需要先搗碎再煎,；磁石,、龜板、鱉甲,、生石膏等介殼類,、礦石類藥物質地堅硬，應打碎用文火先煎,，待煮沸10-20分鐘后再下其它藥,，否則就形成了外熟內生的現(xiàn)象，不利于有效成分的煎出,。薄荷,、木香、白蔻,、沉香、青蒿以及大黃,、鉤藤等氣味芳香借揮發(fā)油取效的藥物,，宜在一般藥物煎好前4-5分鐘時下，以防止有效成分走散,、喪失藥效,；滑石、車前子,、赤石脂,、海金沙、青黛等有花粉,、細小種子及研未的礦石類藥物,，宜用紗布或其他薄布將藥包好，再放入鍋內煎煮,，避免煎后藥液混濁,，還可減少對咽喉和消化道的不良刺激,。

再如人參、西洋參,、鹿茸等貴重藥物,，應切成小片放入加蓋盅內隔水燉2-3小時，服時再兌入藥液內,，這樣能夠盡量保存其有效成分,，減少同煎時被其他藥物吸收，尤其是羚羊角質地堅實,，入湯劑時應另煎,、久煎（煎3-6次），再將其汁沖服,；阿膠,、芒硝、鹿角膠等膠質,、粘性大而且易溶化的藥物,，服時兌入熱的藥液中攪勻、化開,，或單獨加溫,、溶化后再兌入藥液內攪勻，防止煎煮時粘鍋,、煮焦,、粘附它藥，影響藥效,；對于貴重或不耐高熱而難溶于水的藥物,，如三七、朱砂,、琥珀,、牛黃等需研成粉末后用藥液或開水沖服。