慶陽網(wǎng)訊 （實習(xí)生王富強 記者閆慧）11月20日,，慶陽市烹飪協(xié)會鄉(xiāng)廚委員會成立,，并舉行揭牌儀式,，來自各縣（區(qū)）的100多名鄉(xiāng)村廚師代表參加。

　　據(jù)悉,，鄉(xiāng)廚委員會是隸屬于慶陽市烹飪協(xié)會的民間組織,，注冊會員150人。其主要職能是對鄉(xiāng)村廚師進(jìn)行有效的管理，督促鄉(xiāng)村廚師加強行業(yè)自律,，自覺接受執(zhí)法部門的監(jiān)督管理,，避免出現(xiàn)哄抬行業(yè)價格、發(fā)生衛(wèi)生安全事件,，保證人民的飲食安全,。

　　“在農(nóng)村，每當(dāng)有紅白喜事,，鄉(xiāng)親們都會在自家門前搭起棚子,，請上幾個廚師做菜，款待親朋好友和四鄰八舍,，這種‘流水席’盡管方便,，但存在的食品安全問題不容小覷。為了規(guī)范農(nóng)村集體聚餐,，保障鄉(xiāng)親們餐桌上的食品安全,，由慶陽市烹飪協(xié)會發(fā)起，廣大烹飪界廚師積極參與,，成立一個相互交流,、取長補短的平臺?！睉c陽市烹飪協(xié)會會長蘇旺鋒說,。