????慶陽網(wǎng)訊 （記者 鄭朝靜）????“秋風(fēng)起,，蟹飄香”，每年9月至10月,，正是吃螃蟹的最好時機,。近日，記者走訪西峰城區(qū)多家超市,、水產(chǎn)店發(fā)現(xiàn)，從中秋節(jié)至今,，螃蟹銷售持續(xù)火爆,。醫(yī)生提醒，螃蟹雖然鮮美肥嫩,、富含營養(yǎng),，但是在食用時并不是“百無禁忌”的。

????“老板,，來四只母蟹,，兩只公蟹。”在蘭州路的一家大閘蟹門店里,，市民張先生正在選購螃蟹,。“現(xiàn)在正是吃螃蟹的時候,，清蒸,、油燜都特別好吃，螃蟹的銷售也非?；鸨?。”老板羅先生告訴記者,，今年的螃蟹價格比往年貴一些,，2兩螃蟹價格為每斤70元，2.5兩螃蟹為每斤75元,?！半m然價格有所上漲，但是從中秋節(jié)開始到國慶節(jié),，銷量一直不錯,，很多市民都會選擇把螃蟹作為餐桌上的一道佳肴?！?/p>

????雖說蟹肉肥厚鮮美,，但并不是每個人都適合吃，吃法不當(dāng)會引起身體不適,。記者從市區(qū)幾家醫(yī)院門診了解到,，每年秋天醫(yī)院都會迎來因吃蟹不當(dāng)引發(fā)食物中毒或皮膚過敏的就診小高峰。

????家住慶化大道一小區(qū)的王先生告訴記者,，“國慶節(jié)期間和朋友一起吃飯,，就吃了兩只螃蟹，我不能喝酒,，就喝了茶水,，結(jié)果晚上回家就開始頭暈惡心，上吐下瀉,，渾身發(fā)冷,。”去了診所后,，醫(yī)生告訴他這是吃螃蟹不當(dāng)引起的,。

????吃螃蟹有什么禁忌，究竟有沒有人不適宜吃螃蟹呢,？慶陽市人民醫(yī)院醫(yī)生趙曉春提醒,，螃蟹雖然美味,，但是食用禁忌很多，吃螃蟹時一定要注意,。

????趙曉春告訴記者,，忌吃生蟹、死蟹,。螃蟹種類雖多,，有河蟹、湖蟹,、海蟹,、江蟹等等，但它們都是在淤泥中生長的,，以動物尸體及腐殖質(zhì)為食,，其體表、鰓和胃腸中,，布滿了各種細(xì)菌,。如果生食，極易被細(xì)菌感染,。因此,，生螃蟹不能吃，一定要洗凈,、蒸熟煮透后,，才能放心食用。螃蟹死后,，其體內(nèi)的細(xì)菌會迅速繁殖,、擴(kuò)散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸,，產(chǎn)生大量有害物質(zhì),，因此食用死蟹可能誘發(fā)嘔吐、腹痛,、腹瀉,。

????忌吃螃蟹的4種器官，即蟹胃（蟹殼內(nèi)前緣中央似三角形的骨質(zhì)小包）,、蟹腸（由胃到臍的一條黑線）,、蟹心（俗稱六角板）、蟹鰓（腹部為眉毛狀的兩排軟綿綿的東西）,。這4種器官中，細(xì)菌和有害物質(zhì)最多,，吃的時候一定要摘除,。

????忌與含鞣酸水果同食。螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣?xùn)|西,，但這兩樣卻不能一起吃,。趙曉春說，蟹肉中富含蛋白質(zhì),，而柿子中含有大量的鞣酸,，這兩樣物質(zhì)會互相發(fā)生反應(yīng)，形成蛋白質(zhì)凝固成塊狀物,，而我們的胃部很難消化這種產(chǎn)物,。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，可能出現(xiàn)惡心,、嘔吐,、腹痛、腹瀉等不適,。

????忌喝濃茶和性寒之物,。吃螃蟹時喝了濃茶，會將胃液沖淡,，引起腸胃不適,。秋梨、菊花茶都為涼性食物,，與寒性的螃蟹同食,，會損傷脾胃，引起消化不良,，脾胃虛寒者尤其要注意,；同樣，吃蟹時更不能同時喝冰水,、吃雪糕,，否則會導(dǎo)致腹瀉、腸胃紊亂,。

????趙曉春還提醒,，吃螃蟹要根據(jù)自己的身體狀況來定。

????體質(zhì)偏弱,、脾胃功能較差,、胃酸分泌不足的人，不宜吃螃蟹,。螃蟹攜帶著一些致病菌,，由于每個人消化能力、免疫強弱都有不同,，對致病菌和病毒的抵抗力存在差異,。這類人群容易被致病菌攻擊,，出現(xiàn)不適癥狀。此外,，有的人吃蟹后感覺胃腸不適,，是因為難以消化其中的蛋白質(zhì)所引起。

????傷風(fēng)感冒,、發(fā)熱的人,，不宜吃螃蟹。因為這類人群的胃腸道功能在此時相對較弱,，不能消化吸收螃蟹中的高蛋白,，容易出現(xiàn)胃腸道不適。

????過敏體質(zhì),、易長濕疹的人,，不宜吃螃蟹。對蝦蟹等海鮮過敏的人不要吃螃蟹,，否則容易引起胃腸道平滑肌痙攣,、血管性水腫，繼而出現(xiàn)惡心,、嘔吐,、腹痛、腹瀉等癥狀,，有的還會引起蕁麻疹或哮喘,。此外，患有皮炎,、濕疹,、癬癥等皮膚疾病的人也要慎食，以免誘發(fā)疾病或加重病情,。

????患有高脂血癥,、高膽固醇血癥和膽道疾病的人不宜吃螃蟹，尤其是蟹黃,、蟹膏,。膽囊炎、膽結(jié)石的形成與體內(nèi)膽固醇過多和代謝障礙有一定關(guān)系,，螃蟹含膽固醇較高,，每100克蟹黃中的膽固醇含量可能高達(dá)400毫克，蟹膏的情況也差不多,，吃蟹易使病情復(fù)發(fā)或轉(zhuǎn)重,。

????痛風(fēng)患者及高尿酸血癥患者不宜吃螃蟹。每100克蟹肉中含嘌呤82毫克,，痛風(fēng)患者在急性發(fā)作期不宜吃螃蟹,，特別不能吃蟹肉或蟹黃做成的羹,、湯；處于痛風(fēng)慢性期患者和單純高尿酸血癥患者應(yīng)少吃,。

????老年人和嬰幼兒不宜食螃蟹。老年人消化系統(tǒng)臟器功能衰退,，幼兒消化器官發(fā)育不完善,，他們的消化吸收能力都不比青壯年，所以食用螃蟹應(yīng)以品嘗為主,。

????趙曉春特別提醒,，十個月之前的嬰兒不要吃螃蟹，因為高蛋白會加重肝,、腎負(fù)擔(dān),。