????蘿卜人參不能同吃,？未必,！

????翁淑賢 方寧 張秋霞

????醫(yī)學(xué)指導(dǎo)/廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部丘振文主任中藥師、黃楚燕主管中藥師

????最近正在中央臺(tái)熱播的《老中醫(yī)》一劇,，讓不少觀眾對(duì)中醫(yī)藥知識(shí)興趣盎然,，其中有關(guān)用藥的宜忌還真不少。

????很多人以為藥食同源的中藥材作用溫和,，常買來自己調(diào)養(yǎng),，最常見的就是入湯食療。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部丘振文主任中藥師說,，中藥配伍應(yīng)用有“七情”的講究,，想達(dá)到較好的治療或食養(yǎng)效果，必須了解清楚藥物和食材的性味以及配伍可能產(chǎn)生的結(jié)果,。比如一些食療方,、家常菜，在搭配上,，不少“養(yǎng)生達(dá)人”可能都習(xí)以為常,，但仔細(xì)思量，也暗合了中藥配伍的“七情”,。

????海藻甘草不可同用,？不能一概而論

????《老中醫(yī)》一開場(chǎng)，家財(cái)萬貫卻身患重病的秦老爺找了一個(gè)又一個(gè)醫(yī)生把脈求治,，可始終沒有好轉(zhuǎn),。在同時(shí)喝下兩位不同醫(yī)師開的兩副藥后，秦老爺很快就去世了,。多位醫(yī)家懷疑是用藥相克導(dǎo)致秦老爺死亡,，很多觀眾對(duì)這相“相克”的說法感到好奇：哪些藥物不宜合用呢？

????“半蔞貝蘞芨攻烏,，藻戟遂芫俱戰(zhàn)草,，諸參辛芍叛藜蘆……”丘振文隨口念出一段歌訣。

????他解釋說,，古代醫(yī)家把臨床總結(jié)的用藥禁忌編成歌訣,，大意是甘草不能跟甘遂、大戟,、海藻,、芫花同用,，烏頭不能跟貝母、瓜蔞,、半夏,、白蘞同用，藜蘆不能跟人參,、沙參,、丹參、玄參,、細(xì)辛,、芍藥同用。因?yàn)槔世噬峡诒阌谟洃浐蛡黜?，所以這些歌訣流傳至今,，中醫(yī)用藥也習(xí)慣遵循，中醫(yī)師和中藥師基本都會(huì)背,。

????丘振文說,，這類用藥禁忌的歌訣是提醒中醫(yī)師哪些藥物配伍可能會(huì)產(chǎn)生較大的毒副作用或減效增毒，初級(jí)醫(yī)生對(duì)普通病開方時(shí)都會(huì)盡量避開,。

????臨床經(jīng)驗(yàn)豐富,、醫(yī)術(shù)精湛的醫(yī)師辨證準(zhǔn)確，講究有其證用其藥,，也可能會(huì)用到歌訣中提及的禁忌配伍,，比如國(guó)醫(yī)大師朱良春就好將海藻和甘草同用，治療地方性甲狀腺腫大等,，或是將海藻,、甘遂與甘草同用治療胸水，效果都不錯(cuò),，可見禁忌與否，也不能一概而論,。

????中藥有“七情” 快來了解下

????“其實(shí),，中藥配伍很有講究?！鼻鹫裎慕榻B說,，《黃帝內(nèi)經(jīng)》講七情指的是喜、怒,、憂,、思、悲,、驚,、恐,，中藥配伍應(yīng)用也有“七情”，即中醫(yī)用藥的注意事項(xiàng),。

????這中藥的“七情”又是什么呢,？而據(jù)該院藥學(xué)部主管中藥師黃楚燕介紹，中藥的七情出自《神農(nóng)本草經(jīng)》,，分別有單行,、相須、相使,、相畏,、相惡、相反,、相殺,。除了“單行”是指用單味藥治病之外，其他“六情”都是講配伍關(guān)系,，比如：

????相須：就是將性能功效相類似的藥物配合應(yīng)用以增強(qiáng)療效,，比如臨床常用的“白虎湯”中，就用石膏與知母配合來增強(qiáng)清熱瀉火的效果,。

????相使：就是將功效方面有某些共性的藥物,，或功效雖不相同但治療目的一致的藥物配合應(yīng)用，以一種藥物為主,，另一種藥物為輔,，以助提高主藥的療效。比如補(bǔ)氣利水的黃芪與利水健脾的茯苓配合在一起用時(shí),，茯苓就能幫助提高黃芪補(bǔ)氣利水的效果,。

????相畏：是指一種藥物的毒性反應(yīng)或副作用能被另一種藥物抑制，比如,，如生半夏和生南星的毒性能被生姜減輕或消除,。

????相殺：是指一種藥物能減輕或消除另一種藥物的毒性或副作用，正如上面提到的,，生姜能減輕或消除生半夏和生南星的毒性或副作用,，反過來說，生姜“殺”生半夏和生南星的“毒”,。

????相惡：是指兩藥合用,，一種藥物能使另一種藥物原有功效降低甚至喪失，原則上應(yīng)避免,，但也有可利用的一面,。比如，干姜與黃芩共用,，互相降低藥效,。

????相反：是指兩種藥物合用能產(chǎn)生或增強(qiáng)毒性反應(yīng)或副作用,，原則上應(yīng)避免。

????想補(bǔ)氣又容易食滯脹氣 蘿卜人參同吃更好

????“想達(dá)到較好的治療或食養(yǎng)效果,，必須了解清楚藥物和食材的性味以及配伍可能產(chǎn)生的結(jié)果,。”丘振文說,，比如一些食療方,、家常菜，在搭配上,，不少“養(yǎng)生達(dá)人”可能都習(xí)以為常,，但仔細(xì)思量，也暗合了中藥配伍的“七情”,。比如：

????黃芪桂圓湯：黃芪性溫,、補(bǔ)氣，桂圓（龍眼肉）也是溫補(bǔ)氣血的,，一起燉湯不但味道好,，滋補(bǔ)氣血效果更好；還有杏仁燉豬肺,，杏仁（北杏）止咳平喘,，與豬肺一起燉服潤(rùn)肺止咳效果更好，這兩例可理解為食療中的“相須”,；

????當(dāng)歸生姜燉羊肉,，羊肉補(bǔ)虛益血，當(dāng)歸,、生姜溫血散寒,，加入適量與羊肉一起烹煮，溫補(bǔ)作用更好,；又如：草果燜牛腩,，草果行氣溫中能增加牛腩溫補(bǔ)效果，這兩例可理解為是食療中的“相使”,；

????白蘿卜與人參,，在很多“養(yǎng)生達(dá)人”印象中似乎向來“不對(duì)付”，感覺人參是補(bǔ)氣的,，白蘿卜是破氣的，以為一補(bǔ)一破,，蘿卜“解”人參,，是“相惡”，所以服用人參時(shí)就不能吃蘿卜,？

????“其實(shí)相惡也有可利用的一面,?！鼻鹫裎慕忉屨f，比如人參在治元?dú)馓撁摃r(shí),，配以消積導(dǎo)滯的蘿卜籽（萊菔子）則補(bǔ)氣效果會(huì)降低,；但對(duì)于脾虛食積氣滯的人，如果配以萊菔子,，反而有助消化順氣,。所以，人參與蘿卜（籽）雖“相惡”,，但對(duì)于想補(bǔ)氣又容易食滯脹氣的人其實(shí)是好事,。”

????“可見,，無論治療還是食療,，從中醫(yī)的角度而言，在準(zhǔn)確辨證的基礎(chǔ)上,，靈活用好藥物,、食材才可能受益?！鼻鹫裎恼f,。