慶陽網(wǎng)訊（記者 鄭朝靜）6至12歲的兒童處于體格與智力發(fā)育的關(guān)鍵時期,，這一階段也是形成良好飲食習(xí)慣的關(guān)鍵期,。兒童有強烈的求知欲，喜歡學(xué)習(xí)新知識,，接受新事物,。在進(jìn)入小學(xué)后，容易受同學(xué)的影響,，產(chǎn)生從眾的食物喜好,。

　　零食對于學(xué)齡兒童來說有著極大的“誘惑”，放學(xué)后走進(jìn)小賣部,，各種各樣的零食吸引著孩子們的視線,。那么，為了學(xué)齡兒童的營養(yǎng)健康,，什么樣的零食可以吃,，什么零食不可以吃，怎樣吃零食才能更健康,？為此記者采訪了相關(guān)專家,。

　　學(xué)齡兒童可少量吃零食

　　市民賀女士的女兒星星今年7歲，孩子從出生到現(xiàn)在,，賀女士家嚴(yán)格管控女兒吃零食,，除了一日三餐，賀女士還給女兒吃一些水果,、堅果等,，其他零食如糖、巧克力等一律不能吃,。

　　賀女士說：“女兒自從上了小學(xué),，回到家總給我們說她的同學(xué)今天吃了什么什么零食，她也想吃,。孩子現(xiàn)在有了自己的想法,，我們也不能時時刻刻盯著孩子,，我們做家長的很想知道像這么大的孩子到底該不該給她吃零食，吃些什么零食比較健康,？”

　　慶陽市疾控中心中醫(yī)科科長,、三級公共營養(yǎng)師何麗麗告訴記者，不是所有的零食都不能吃,，學(xué)齡兒童應(yīng)該以正餐為主,，早餐合理，零食少量,。課間適量加餐,，優(yōu)選水果、奶類和堅果,，少吃高鹽,、高糖、高脂肪零食,，不喝或少喝含糖飲料,，零食要保證新鮮、營養(yǎng)衛(wèi)生,，保持口腔清潔,，睡前不吃零食。

　　何麗麗介紹,，今年4月,，中國疾控中心發(fā)布了《中國兒童青少年零食指南2018（6～12歲版）》，針對最容易產(chǎn)生零食消費需求的兒童群體,，定制了科學(xué)的營養(yǎng)方案,。

　　家長和學(xué)校老師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的生理特點和營養(yǎng)需求準(zhǔn)備好三餐，食物應(yīng)既多樣又營養(yǎng),；同時，培養(yǎng)孩子正確的飲食觀,，吃好三頓正餐,。

　　學(xué)齡兒童容易餓，喜歡以零食充饑,。按照營養(yǎng)原則,，要強調(diào)以正餐為主，少量攝入零食,，零食提供的總能量不要超過每日總能量攝入的10%,。建議選擇正餐中攝入不足的食物作為零食，如奶及奶制品,、水果或堅果,。每天吃零食要次數(shù)少,，食用量小。此外,，吃零食的時間不要離正餐時間太近,，最好間隔1.5～2小時。

　　我市兒童青少年

　　營養(yǎng)問題普遍存在

　　何麗麗告訴記者,，我市兒童青少年普遍存在的營養(yǎng)問題是,，不吃或不重視早餐、節(jié)食或以零食代替正餐,；營養(yǎng)失衡,、齲齒、肥胖,、消瘦或潛在饑餓,；過度關(guān)注應(yīng)考膳食，保健品與營養(yǎng)品等,。

　　“不吃或不重視早餐,，短期內(nèi)容易近視、影響智力發(fā)育,、學(xué)習(xí)和工作效率下降,，嚴(yán)重時可引發(fā)低血糖休克。長此以往還可能會導(dǎo)致膽石癥,、胃炎,、心臟病等?！焙嘻慃愓f,。

　　隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，“小胖墩”逐漸增多,，何麗麗提醒,，實際上肥胖也是一種疾病。兒童時期形成的食物口味偏好,，可以保持到成年期,，一旦形成不良飲食偏好，將來很難糾正,。目前,，在高鹽、高糖,、高脂肪的食物環(huán)境和家庭飲食習(xí)慣影響下,，學(xué)齡兒童極易形成重口味的飲食喜好。兒童長期選擇高鹽,、高糖和高脂肪食物可增加發(fā)生肥胖,、血脂異常,、心腦血管疾病、糖尿病和骨質(zhì)疏松癥等的風(fēng)險,。高糖零食還是引發(fā)齲齒的危險因素,。

　　“學(xué)生愛吃的‘辣條’等垃圾食品里含有大量食品添加劑如色素、亞硝酸鹽,、香精,、甜蜜素、過量的鹽等,，甚至有的零食為三無食品,。亞硝酸鹽在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝胺；香精等添加劑可能損害肝臟等臟器,；較高鹽分可能導(dǎo)致血壓升高和腎臟負(fù)擔(dān)加重,。”何麗麗說,，“家長一定要引導(dǎo)和限制孩子不吃這類零食,。”

　　糖果和糕點也是學(xué)齡兒童喜愛的食物,，這些食物含有較多的糖,，其他營養(yǎng)成分較少，經(jīng)常食用容易增加對甜味的喜好,，增加肥胖的危險性,。

　　選擇健康零食有助孩子成長

　　學(xué)齡兒童身體代謝旺盛，為防止過于饑餓影響學(xué)習(xí)和運動,，課間可適量吃一些零食,。選擇零食時，應(yīng)重視其營養(yǎng)價值,，不要僅按口味和喜好來選,。

　　何麗麗提醒，新鮮水果,、奶類和堅果是平衡膳食的重要組成部分,。全國營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，我國居民水果,、奶類和堅果的攝入量都顯著低于推薦量,。膳食指南推薦2歲以上健康人群每日攝入水果200～350克,，奶類300克,，堅果約10克。

　　何麗麗說：“一些營養(yǎng)比較豐富的零食如葵花籽,、花生,、核桃,、大棗、奶酪,、開心果,、葡萄干等，建議學(xué)齡兒童可以適量選擇,?！?/p>

　　要注意的是，果汁不能代替水果,；含乳飲料不等同于液體奶,；對于喝奶后出現(xiàn)腹痛、腹瀉,、腸鳴等乳糖不耐受癥狀的兒童,，可首選酸奶或低乳糖奶制品，亦可少量多次食用,，并與其他谷類食物同食,，不要空腹飲奶。

　　何麗麗提醒家長,，要重視孩子的營養(yǎng)問題,，積極主動地學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識，了解孩子的營養(yǎng)健康狀況,，合理搭配一日三餐,。加強與學(xué)校的溝通，了解孩子在學(xué)校的就餐情況,。要營造愉悅的就餐環(huán)境,，不要在就餐的時候批評孩子，不要將食物作為獎勵或懲罰措施,。盡量在家吃飯,，減少外出就餐。積極引導(dǎo)孩子參與家庭食物的選擇,、制作,，教孩子認(rèn)識營養(yǎng)標(biāo)簽，為孩子選擇健康零食,。

　　還有一點也要注意,，睡覺前1小時內(nèi)不吃零食。為了保持口腔清潔和牙齒健康,，學(xué)齡兒童應(yīng)努力養(yǎng)成吃完零食及時漱口或刷牙的好習(xí)慣,，避免病從口入，預(yù)防齲齒。