????推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

????主要功效：健脾益氣,、祛濕消腫

????推薦人群：一般人群均可食用，尤其是脾虛體濕的人,。

????材料：五指毛桃50克,、薏米30克、茯苓30克,、眉豆20克,、瘦肉200克、生姜3片,。（3~4人量）

????烹調(diào)方法：先將五指毛桃,、薏米、茯苓,、眉豆洗凈后稍加浸泡,，瘦肉洗凈，切大塊,，生姜切薄片；將所有的材料放入鍋內(nèi),，加入2000毫升清水,，大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火煲約1個小時，加入食鹽調(diào)味食用,。

????湯品點評：五指毛桃又稱南芪,，有益氣的作用，有助于春天陽氣上升,，雖比黃芪的益氣效果差一點,，但不如黃芪溫燥，不易上火,，且氣味芬芳,，還兼具祛濕通絡(luò)的功效，非常適合煲湯,。薏米,、茯苓、眉豆是家庭常用的健脾祛濕的食材,，將五指毛桃與它們相配,，有較好的健脾益氣、祛濕消腫的作用,，適合于一般人群日常保健,，尤其是脾虛體濕人群，同時對于春季,、回南天祛濕亦是不二的選擇,。