慶陽(yáng)網(wǎng)訊（見(jiàn)習(xí)記者 路世玲）近期，香甜可口,、水分充足的甘蔗熱銷(xiāo),。西峰天禾蔬菜市場(chǎng)銷(xiāo)售水果的攤主張先生提醒市民，如果甘蔗果肉出現(xiàn)紅芯,，或是顏色呈褐色,，說(shuō)明甘蔗已經(jīng)變質(zhì)，切忌食用,，如果食用了已發(fā)霉變質(zhì)的甘蔗可能會(huì)中毒,。

　　張先生介紹，甘蔗廣泛種植于南方熱帶地區(qū),，常見(jiàn)的甘蔗多為青皮和紫皮,，青皮甘蔗的含糖量大于紫皮甘蔗，所以一般青皮甘蔗多用于制糖業(yè)，但因質(zhì)地較硬,，生吃容易扎嘴,，榨汁是不錯(cuò)的選擇。西峰城區(qū)市面上售賣(mài)的甘蔗基本都是來(lái)自南方的紫皮甘蔗,，它不僅含糖量高,，吃起來(lái)也比較鮮嫩多汁。張先生說(shuō)：“西峰市場(chǎng)銷(xiāo)售的甘蔗大都是冷庫(kù)存儲(chǔ)的,，但如果在運(yùn)輸,、存儲(chǔ)期間沒(méi)有按照要求進(jìn)行處理，可能導(dǎo)致霉菌生長(zhǎng),，產(chǎn)生大量毒素,。購(gòu)買(mǎi)時(shí)要注意甘蔗每節(jié)的長(zhǎng)度，買(mǎi)甘蔗時(shí)盡量挑選甘蔗節(jié)長(zhǎng)的,；要觀察甘蔗表皮上的那層白霜,，一般白霜多且明顯，說(shuō)明甘蔗比較新鮮,；要留意甘蔗的粗細(xì)程度,，太粗可能是空心的，太細(xì)的話可能沒(méi)有什么水分,，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)要選粗細(xì)適當(dāng)?shù)?。?/p>

　　西峰區(qū)溫泉鎮(zhèn)衛(wèi)生院中醫(yī)師米甲龍介紹,，霉變甘蔗中的致病微生物是一種真菌，名叫節(jié)菱孢霉,，它能產(chǎn)生一種強(qiáng)烈的嗜神經(jīng)毒素,，該毒素主要損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)。吃了變質(zhì)的甘蔗,，輕度中毒表現(xiàn)為胃腸道功能紊亂,，比如惡心、嘔吐,、腹痛等,，無(wú)腹瀉，并可出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,，如頭痛,、頭暈、眼前發(fā)黑,、復(fù)視,。“如果屬于重度中毒,，患者就有可能出現(xiàn)抽搐,、昏迷,。”米甲龍說(shuō),，“甘蔗味甘,、性寒，脾胃虛寒,、胃腹寒疼者不宜食用,。”