????民間流傳:雞的胃能夠消化砂石和金屬,,所以雞內(nèi)金(雞胃的內(nèi)膜)可以消食積,。雞從來不撒尿,,所以雞內(nèi)金還可以治小兒遺尿,。
????大家都知道,,雞沒有牙齒,,不能咀嚼食物,,給胃的消化增加了很大負(fù)擔(dān)。所以雞的胃與人不同,,有其特殊的構(gòu)造,,分為腺胃和肌胃。腺胃較小,分泌胃液,;肌胃較大,,且肉質(zhì)肥厚,就是我們說的雞胗,,其強(qiáng)力收縮可以磨碎食物,。為了更好地磨碎食物,雞要啄食一些沙粒,、石子,、小金屬,貯存在肌胃里,。但是這些東西太硬,,會損傷胃壁,于是在進(jìn)化過程中,,肌胃內(nèi)壁就逐漸形成一層黃色的角質(zhì)膜,,以適應(yīng)和沙石、金屬的摩擦,,保護(hù)胃壁不受損傷,,這層角質(zhì)膜就是雞內(nèi)金。肌胃中的沙石,、金屬是在和谷物相互摩擦中逐漸變小,,甚至消失的,所以雞要不斷補(bǔ)充這些東西,,但不是被雞內(nèi)金“消化”掉,。
????雞有兩個(gè)腎臟,也會排尿,,只是它沒有專門的儲尿器官(膀胱)和專門的尿液出口(尿道口),,而是通過輸尿管把尿液排入泄殖腔(腸道的末端),與雞糞混在一起排出體外,,所以雞糞大多溏稀,,并不是雞不排尿。
????雞內(nèi)金是一味傳統(tǒng)的中藥,,主治飲食積滯,、小兒疳積、腎虛遺尿,、通淋化石,。
????千百年來的實(shí)踐證明,雞內(nèi)金可以治病,。古代由于科學(xué)技術(shù)不發(fā)達(dá),,古人取類比象,這樣來悟它的機(jī)理,,情有可原,。可是在科學(xué)技術(shù)如此發(fā)達(dá)的今天,,我們就應(yīng)該用現(xiàn)代科學(xué)知識來解釋它的治病機(jī)理,,證明中醫(yī)的科學(xué)性,才能被廣大老百姓接受,。
????研究發(fā)現(xiàn),,雞內(nèi)金含有胃素,它可以促進(jìn)消化系統(tǒng)的分泌功能和蠕動(dòng)功能,。實(shí)驗(yàn)證明,,雞內(nèi)金可以影響人體胃腸功能:健康人口服炙雞內(nèi)金粉末5克,經(jīng)45分鐘~60分鐘,,胃液分泌量比對照值增高30%~37%,,兩小時(shí)內(nèi)恢復(fù)正常。胃液酸度也明顯增高,。游離酸或總酸度在服藥1小時(shí)后開始上升,,于1小時(shí)~2小時(shí)達(dá)最高值,以后逐漸下降,,3小時(shí)后恢復(fù)正常,。消化力的增強(qiáng)雖較遲緩,但維持時(shí)間較久,。胃運(yùn)動(dòng)機(jī)能明顯增強(qiáng),,表現(xiàn)在胃運(yùn)動(dòng)延長及蠕動(dòng)波增強(qiáng),因此胃排空速率加快,。所以雞內(nèi)金有消食化積,,治療小兒疳積的作用。
????雞內(nèi)金還可以加速排尿功能,。雞內(nèi)金水煎劑對加速排除放射性鍶有一定的作用,。其酸提取物效果較煎劑為好,尿中排出的鍶比對照高2倍~3倍,。雞內(nèi)金中的氯化銨可能為促進(jìn)鍶排出的有效成分之一,。故雞內(nèi)金有利小便的作用。
????雞內(nèi)金本身只含微量的胃蛋白酶,、淀粉酶和胃激素,,在加工炮制過程中還會受到破壞。雞內(nèi)金生品和不同炮制品(清炒品,、砂燙品,、醋制品、烘制品)分別灌胃0.2毫升/10克對小鼠腸胃推進(jìn)功能情況,并與生理鹽水比較,。雖各種炮制品的推進(jìn)功能有增強(qiáng)的趨勢,,但并不顯著。結(jié)果提示,,雞內(nèi)金的消食作用并不是藥物在胃內(nèi)的局部作用或直接刺激腸胃運(yùn)動(dòng)引起的,,可能是雞內(nèi)金消化吸收后進(jìn)入血液,通過體液因素興奮胃腸壁的神經(jīng)肌肉,,刺激胃腺分泌增加而起到間接助消化作用,。也有人認(rèn)為,雞內(nèi)金在通過體液因素興奮胃腸壁的神經(jīng)肌肉的同時(shí),,對組織結(jié)構(gòu)類似的膀胱括約肌也有興奮作用,,可以治療小兒遺尿。