????在我們的飲食文化中,，枸杞是種非常滋補的食物,，不過常喝枸杞泡的水能起到養(yǎng)生的作用嗎？枸杞泡水能補充哪些營養(yǎng),？常喝枸杞水對身體真的好嗎,？下面就和大家一一介紹。????枸杞泡水喝會影響營養(yǎng)嗎,？????我們平常吃的枸杞是植物成熟的果實,，它富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)(如鐵,、鈣,、鉀)等多種營養(yǎng)成分。此外,，枸杞中還含有胡蘿卜素,、枸杞多糖以及葉黃素等，我們經(jīng)常說吃枸杞有明目功效,，就是因為它含有的這些營養(yǎng)成分,。????其實枸杞用水來泡不一定能發(fā)揮出枸杞的營養(yǎng)價值，因為枸杞泡水會受到容器,、溫度,、時間等多種因素的影響，而大部分人都沒有去注意,，導(dǎo)致溶出來的枸杞多糖,、類胡蘿卜素等營養(yǎng)成分比較少。????有人專門研究了,，枸杞用熱水沖泡后的色澤,，和對枸杞中各種營養(yǎng)的含量及抗氧化能力的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn),，隨著烹調(diào)溫度和時間的增加,，枸杞水浸提液中生物活性物質(zhì)的含量增加，抗氧化活性增強。????經(jīng)常喝枸杞水對身體好嗎,？????有人認為,經(jīng)常喝枸杞水有增加免疫力,、延緩衰老、降血脂,、降血糖等功效,。????雖然枸杞中含有枸杞多糖、甜菜堿等有效成分,，而這些成分也確實在一些研究中表現(xiàn)出多方面的活性,。但是，如果每天只是扔幾顆進去泡水,，而且只喝水不吃枸杞,，攝取到的有效成分不多，就不要太指望喝點枸杞水能有什么神奇的功效了,。????當(dāng)然,，也不能說喝枸杞水沒好處，畢竟枸杞水中沒有額外添加糖,、鹽,，也算是一種健康的飲品。如果喜歡喝,，能讓你增加喝水的量,，也是一件極好的事。????除了泡水,，枸杞怎么吃才能更營養(yǎng),？