原標題：如此“野味”,，貪吃會惹大麻煩

　　最近，李先生遇上了煩心事,。他一夜之間大腿及臀部突發(fā)紅斑丘疹,，迅速擴大遍及胸背四肢，奇癢無比,。去醫(yī)院看病,，被診斷為：過敏性皮炎,。追問病史，原來一天前游玩時進食了鹽水蝎子,。

　　我們都知道,，蝎子的毒刺在尾巴(后腹部)，而用鹽水泡蝎子可以讓它把肚子內(nèi)的雜物吐出,，減少毒素,，但并沒有破壞其體內(nèi)蛋白質(zhì)。因此,，食用蝎子后,，其蛋白質(zhì)進入了人體，被免疫系統(tǒng)當成入侵病原,，免疫系統(tǒng)便釋放出特異型免疫球蛋白,，并與入侵蛋白結(jié)合生成許多化學物質(zhì)，造成皮膚紅腫,、腹瀉,、頭痛咽疼,、哮喘等過敏癥狀,。

　　因此，野味雖好,，但在不清楚其來源和性質(zhì)的情況下,，嘗鮮還是要慎重。以下小常識需謹記：一,、防止食物不耐受,，有些野味平時很少吃，應(yīng)適量攝入,，避免進食過多而引起食物不耐受,，導致腹脹腹瀉。二,、防止過敏,。有些野菜含有光敏物質(zhì)，進食后會引起光過敏反應(yīng),，戶外活動要盡量避免食用,。遠離致敏因素，有些人對塵螨,、柳絮,、花粉或者動物毛、真菌,、昆蟲等敏感,，外出郊游時要盡量減少接觸,。三、當發(fā)生過敏時,，請勿亂用藥,，應(yīng)及時到醫(yī)院就診，在醫(yī)生的指導下治療,。