“明明天天吃素,，血脂卻不見減!”相信這是很多高血脂患者共同的苦惱,，專家表示，食物總量超標(biāo),，即便是吃素也會高血脂,，而正確高血脂飲食你得這樣吃!

　　高血脂

　　吃素≠降血脂

　　人體能量平衡很重要，如果打破平衡,，人體健康就會受到影響,，換句話說，人體長期攝取總能量過高,，又不能及時消耗，就會引起身體肥胖,，而肥胖是機體代謝紊亂的直接原因,，也是導(dǎo)致高血脂的重要因素，雖然素食脂肪不高,，但進食過度也會能量超標(biāo),，所以要吃也得合理吃。

　　想要降血脂,，飲食調(diào)理是基礎(chǔ),，宗醫(yī)君推薦它。

　　三文魚燉豆腐

　　降血脂你得吃它：三文魚

　　三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,，能降低血液中甘油三酯的含量,，還能提升高密度脂蛋白膽固醇含量，增強血管彈性,，是降甘油三酯的一把好手,。

　　選購：新鮮的三文魚一定具有完整無損、鮮銀色的魚鱗，且魚鱗透亮有光澤,，魚皮黑白分明,，表面沒有瘀傷，魚眼清亮,，瞳孔顏色深而閃亮;魚鰓色澤鮮紅,，腮部呈現(xiàn)紅色粘液;魚肉是橙紅色。

　　烹飪方法：將三文魚頭與豆腐切塊,，豆腐事先用熱水燙一下,，去除表面的豆腥味;然后在鍋內(nèi)加入食用油，燒熱后放入蔥姜蒜,，炒出香味,，加入三文魚頭煎一下，加入料酒,、生抽,、食鹽、白砂糖,、清水,，加蓋燜10分鐘，然后加入豆腐,，繼續(xù)燜5分鐘;最后撒上蔥段和胡椒粉即可出鍋,。

　　對于高血脂而言，它是常見的慢性疾病,，這種疾病不能根治,，卻能通過高血脂飲食進行調(diào)理，減緩病情,，所以,，食用三文魚也要長期進行。