桂花南瓜糯米粥清香淡甜,、軟綿適口,，且具有養(yǎng)胃潤肺、益氣補(bǔ)虛的功效,，十分有益于老人健康養(yǎng)生,。

做法：糯米200克，南瓜,、桂花糖適量,。糯米淘洗干凈后,，放清水浸泡半小時,；南瓜洗凈削皮去瓤，切成小塊,；將糯米放入砂鍋,，大火燒開,，調(diào)小火慢煮半小時，然后放入南瓜,，繼續(xù)小火慢煮,，用湯勺攪拌幾次，防止粘鍋,，慢煮約半小時至米軟瓜爛即可,，調(diào)入適量桂花糖，攪拌均勻即可,。

桂花糖以桂花和糖為原料制成,，具有桂花的清香和特性，有潤肺生津,、止咳化痰,、舒緩肝氣之功效。南瓜有潤肺益氣,、化痰排膿等功效,，對老人久病氣虛、脾胃虛弱,、氣短倦怠,、糖尿病等有食療效果。南瓜含豐富的類胡蘿卜素和膳食纖維,，可保護(hù)胃黏膜,，抑制致癌物吸收。糯米有補(bǔ)虛益氣,、健脾暖胃等功效,，且富含B族維生素，能幫老人提高身體機(jī)能,，保持年輕活力,。(陸軍軍醫(yī)大學(xué)營養(yǎng)與食品研究中心副教授 常徽)