桂花南瓜糯米粥清香淡甜、軟綿適口,，且具有養(yǎng)胃潤肺,、益氣補虛的功效，十分有益于老人健康養(yǎng)生,。

做法：糯米200克,，南瓜、桂花糖適量,。糯米淘洗干凈后,，放清水浸泡半小時；南瓜洗凈削皮去瓤,，切成小塊,；將糯米放入砂鍋,，大火燒開,，調(diào)小火慢煮半小時,，然后放入南瓜，繼續(xù)小火慢煮,，用湯勺攪拌幾次,，防止粘鍋，慢煮約半小時至米軟瓜爛即可,，調(diào)入適量桂花糖,，攪拌均勻即可。

桂花糖以桂花和糖為原料制成,，具有桂花的清香和特性,，有潤肺生津、止咳化痰,、舒緩肝氣之功效,。南瓜有潤肺益氣、化痰排膿等功效,，對老人久病氣虛,、脾胃虛弱、氣短倦怠,、糖尿病等有食療效果,。南瓜含豐富的類胡蘿卜素和膳食纖維，可保護胃黏膜,，抑制致癌物吸收,。糯米有補虛益氣、健脾暖胃等功效,，且富含B族維生素,，能幫老人提高身體機能，保持年輕活力,。(陸軍軍醫(yī)大學營養(yǎng)與食品研究中心副教授 ?；?