慶陽網(wǎng)訊(記者 高于婷) 要說今年的中秋節(jié)有什么不同,,那應該就是令人期盼的“國慶+中秋”8天超長假期了。長假難得,,不少市民打算帶著家人去旅游散心,,也有一部分市民選擇待在家中,享受愜意的美好假期,。
但不論身在何處,,中秋節(jié)的必備佳品——月餅,都是不可或缺的,。節(jié)日臨近,,在超市、批發(fā)市場,、烘焙店等處,,品類多樣的月餅早已上架開賣,商家們也是使出渾身解數(shù)打響了“銷售戰(zhàn)”,。9月25日至26日,,記者走訪西峰城區(qū)對月餅市場情況進行了解。
月餅售價與往年持平
9月25日,,記者第一站來到了天禾蔬菜市場,,市場西門原本就設有幾家蛋糕店,現(xiàn)在已經(jīng)擺上了各種各樣的月餅,,有皮薄餡多的廣式月餅,,有松酥綿軟的蘇式月餅,口味是應有盡有,,有香橙,、草莓、葡萄等水果味的,,還有五仁,、豆沙、蓮蓉等傳統(tǒng)口味,。這幾家的月餅都是現(xiàn)做的,,同時也售賣成品月餅,品牌和口味都很多元化,。記者從商家了解到,,普通的成品月餅每個1.5元到4元不等,,散稱的現(xiàn)做月餅根據(jù)餡料不同,價格也略有差異,,每斤售價為15~18元,。
再往市場內(nèi)走,還有五六家月餅銷售點,,其中只有一家手工月餅坊,,其他銷售的都是成品。該家手工月餅坊做的是酥皮月餅,,比較有特色,,餡料很足,按封銷售,,有三個價位:12元,、15元、20元,。
記者了解到,,相比往年,平價的零賣,、散稱月餅的價格沒有太大變化,,但從口味上來看,今年的種類更加豐富了,,而且價格比較親民,,很受消費者歡迎。
隨后記者前往城區(qū)一家大型超市,,在整理貨架的工作人員表示,,今年月餅的價格與往年基本持平,沒有太大變化,,就是為了滿足消費者的多元需求,增添了口味種類,。記者對比發(fā)現(xiàn),,相比零售攤點,超市的月餅價格較高,,售價為5元至10元,。正在挑選月餅的劉女士說:“雖然家里人不怎么愛吃甜食,但每年中秋節(jié)還是得準備一些的,,現(xiàn)在中秋的風俗習慣都簡化了,,可月餅還是每年都少不了的?!?/p>
“實惠型”禮盒最受歡迎
人們購買散稱月餅多是自家食用,,要是走親訪友,,大家都會選擇包裝精美的禮盒。前幾年的“天價月餅”令消費者望而卻步,,今年市場上的月餅禮盒有沒有什么變化呢?
一些烘焙店里也售有月餅禮盒,,9月26日,記者來到北大街一家烘焙店,,兩側的貨架上放置著制作精美的各式月餅禮盒,,有“花好月圓”“百花齊放”,有“春花秋月”“風花錦月”,,還有“果然心動”“星空物語”等多種樣式,,最小裝是4塊月餅,最大裝是18塊,,售價從58元到588元不等,。店內(nèi)服務生告訴記者,銷售量最好的是288元禮盒,,其中包括3種口味的月餅共11塊,,價格適中,且分量很足,,備受顧客青睞,。
在城區(qū)各大超市里,已經(jīng)搭起了“月餅專區(qū)”,,種類繁多,,禮盒包裝樣式精美華麗,記者觀察到,,超市的月餅禮盒8塊裝的大概是二三百元,,而小盒一點的則為百元左右。
相比超市和烘焙店的月餅禮盒,,月餅零售點的禮盒就較為平價了,。在九龍路的一家月餅零售點,貨柜上成箱擺放著各種口味的月餅,,貨柜后還放置著各種型號的禮盒,。據(jù)店家小楊介紹,月餅禮盒可以單賣,,有三四十元的,,也有上百元的,最貴的一個禮盒是168元,,“顧客想要什么口味的,,就可以搭配什么口味,價格比單個賣的還會再便宜一些,?!?/p>
從走訪情況來看,,高中低各檔次的月餅禮盒售價的差異還是比較大的,但實質(zhì)上,,一些中,、高檔月餅禮盒中,包裝的也是零售價五六元左右的月餅,,經(jīng)裝盒后售價就翻了幾番,。禮盒制作相比往年有所簡化,但多數(shù)禮盒仍然是“一層套一層”,,存在過度包裝的現(xiàn)象,。
“私房”手工月餅走俏
在采訪中,對于常見的廣式月餅,、水果月餅,、酥皮月餅,不少市民坦言已經(jīng)“吃膩了”,,如今購買月餅就是圖應個景,。鑒于這種情況,一些商家另辟蹊徑,,打起了“創(chuàng)意牌”,,達到了不錯的營銷效果。
長慶南路的一家雜糧餐飲店,,平時售賣的都是本地特色小吃,,比如洋芋卜啦、燃面,、燕麥面等等,,每年到中秋節(jié)前夕,該家店都會做慶陽本地傳統(tǒng)的白面千層月餅,,在微信朋友圈的銷量相當可觀,,受到不少好評。店主告訴記者,,以前人們都新奇口味多樣的成品月餅,,現(xiàn)在卻反過來了,慶陽傳統(tǒng)的白面月餅倒成了“香餑餑”,,這是最熟悉的味道,也是最親切的味道,。
還有一些商家選擇走“復古”路線,,用牛皮紙一包,用細麻繩兒一系,,很有傳統(tǒng)氛圍,,加之是純手工制作,、限量接單,這種營銷方式同樣吸引了不少消費者,。但作為“私房”美味,,這類月餅的售價就相對較高了,單個均價在18元左右,。
除此之外,,微信朋友圈里還出現(xiàn)了很多“網(wǎng)紅”月餅,如五彩斑斕的冰皮月餅,、晶瑩剔透的水晶月餅,、口味獨特的火腿月餅,微商們不求薄利多銷,,賣的就是“特色”“個性”和“少見”,。
眾所周知,微信朋友圈的買賣是以私人關系為基礎,,所以在后期維權上存在諸多阻礙,。市消協(xié)提醒廣大市民,在朋友圈購買商品時,,一定要擦亮雙眼,,選擇有品質(zhì)、有保障的產(chǎn)品,,尤其是食品的保鮮期短,,在購買時要謹慎選擇。
消費者盼“回歸本真”
月餅市場給消費者提供了多元化的選擇,,那么,,消費者的反應如何呢?
市民文先生今年打算回老家過中秋,準備給老家親戚帶點月餅禮盒,?!拔胰ナ忻嫔峡戳丝矗矊Ρ攘艘幌?,其實就那些月餅品牌,,貴就貴在了禮盒上?!蔽南壬偃葘?,最終選定了一種味道好、分量足,、價格實惠的88元月餅禮盒,。“包裝再精美,最后都得扔掉,,給親友送禮物,,心意是最重要的?!?/p>
“現(xiàn)在的節(jié)日氣氛都比較淡了,,像什么拜月神、賞花燈都很少見,,只有吃月餅的習慣還在堅持著,。每年中秋節(jié),因為家里沒人會做傳統(tǒng)的白面千層月餅,,所以一定會購買散裝月餅,。”市民劉穎告訴記者,,現(xiàn)在的月餅確實沒什么新意,,包裝一層又一層,月餅沒浪費,,倒是浪費了一大堆包裝紙,。“我還挺懷念以前的老式月餅的,,簡單的牛皮紙包裝,,細麻繩兒一捆,口味雖然沒有那么多花樣,,但是很正宗!”
在采訪中,,市民紛紛表示不贊同月餅禮盒過度包裝,這樣做非常浪費,。送禮物重的是心意,,并不是禮盒越精美,就越能體現(xiàn)心意的厚重,。作為消費者,,大家都希望月餅能夠“返璞歸真”,不要“講面子”的豪華包裝,,不要過于“奇怪”的口味,,與其花錢在外包裝,不如用料更講究,,讓月餅簡簡單單,,美味健康。